菜花の散らし寿司食べたい！！

                              今日から弥生月で、もうすぐお雛様という訳で・・・
                              朝取り”菜花”を使っては、「散らし寿司」作ってみました。
                              調理中にに菜花を盗まれましたが、苦くないらしくシャリシャリ食べて満足そうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「菜の花散し寿司」

　　　　　　　　　炊きたてご飯にバーモント入りリンゴ酢をヘラを切りながら混ぜます。
　　　　　　　　　　　　　市販の寿司酢でもOKです。そこに、ゆで卵の微塵きりを混ぜ込みます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　菜花をゆでます（電子レンジにかけます。）軽くダシ醤油で味付けして、
　　　　　　　　　　　　　汁を絞ります。平切り甘酢生姜を細長く切ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　お皿に酢飯を盛り、菜花と甘酢生姜を飾ってOKです。
　　　　　　　　  　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
                      　  茹でて残った菜花は「辛し和え」にしていただきます。
　　　　　　　　　　　　出し醤油＋洋辛子混ぜて、白いりゴマを加えます。
　　　　　　　　　　　　春らしい一品になりました。
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　うちのワンちゃんが一番可愛い！！
　　　　　　　　　　　　　佐助君です。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まる子ちゃんです。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　健君です。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メリーちゃんです。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ディーディー君です。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タロウ君です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日中は１２℃らしいですが・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肌寒く～に移行するようです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　風邪と花粉症に気をつけたいですネ。
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