人形町の甘酒横丁沿いに三年前オープンした
モンブランかき氷専門店「ふわり」
やっとご縁があり伺ってきやした
この周辺は明治座や水天宮さんがあり
鰻や蕎麦、それに甘味の老舗名店が軒を連ねる
新橋芸者だった父方の大叔母と暖簾をくぐったあの大店 どこだっけなぁ？
そんでもって看板メニューの和栗モンブランかき氷がテーブルに
写真を撮っても？に妙齢なスタッフがニッコリ
でカシャッ
手前の側壁を少しづつ崩してゆくと
ミルキーで濃厚なカスタードクリームと
サクッサクなパイが顔を出す
そこに添えてあるシロップをかけ口に運ぶと
プリンみたいな風味に味変
甘さ控えめな生クリームが和栗の風味を引き立たせ
時期外れなのに和栗を楽しめる
ほかにも季節の果物や和の食材をアレンジしたかき氷がありやす
これからの季節
オススメのモンブラン？かき氷？
ご馳走さんです😋