ココがパー子のニュートラルコーナー

仕事から帰り

ダイニングテーブルの椅子で胡座をかくと

一目散に飛び乗ってくるパー子🐕

胡座の居心地がイイのか

まったりして離れない

ハードワークで疲れて帰ってきても

オリーブ(女房殿)の笑顔と君を抱きしめるだけで

疲れがスゥ〜と消えてゆく

アマチュアカメラマンの娘がイイ表情を撮ってくれやした😊

ps今朝の羽田空港は

ポツポツと雨が降ってやす☂

本日も御安全に🍀

自宅で山形牛のプレミアムハンバーガーが作れるんす

中部から北海道にてんかいしている精肉店

「ニュークイック」

YouTubeチャンネルの「Nikuhack」とニュークイックがコラボした

山形牛を使ったプレミアムクラフトバーガーキットがココで販売されるんす

全店舗限定で1100セットの予約販売と聞いて

予約してきやした

素人では揃えられない

専門家が吟味し揃えた食材を

自宅で調理し作り上げるクラフトバーガー

今からワクワクしてやす

今からオリーブ(女房殿)と

何をトッピングしようか思案中😋

ps今朝のベランダのオリーブ達は

芽吹きはじめた新芽に冷たい雨があたってキラキラしてやす

本日も御安全に🍀

蒲田の歴史をスイーツにして

かつて映画の街としてさかえた蒲田

鉄道の操車場としても有名で

それをイメージしてできたのが

パティッスリー「ナオヒラ」

蒲田カステラ(輪)

讃岐和三盆を作る時に出る糖蜜を使い

ふっくら軽い食感に焼き上げたカステラの底にザラメをひきつめアクセントをつけて

以外とあっさりしてるんす

天海祐希が絶賛したスイーツで有名に😋

もう一つは

あんバターをサクサクな生地で巻いた

江戸前あんコルネ

サラッとしたこし餡をバターがマイルドに包み

パイ生地のような皮が優しく包み込む

蒲田行進曲を思い出してしまう下町のスイーツ

梅屋敷は

NHKドラマ梅ちゃん先生でも有名になった町

ちょっと路地に入れば昭和の時代にタイムスリップしてしまいそう

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

曇り☁

本日も御安全に🍀

医大通りでずっしり重いモンブランどうでしょう

京急梅屋敷駅から徒歩10分ほど

医大通り沿いにあるパテッスリー「ナオヒラ」

ココのモンブラン見た目は小ぶりなんだけんど

持つとずっしり重みを感じるくらい密度が高いんす

他にも大田区の土産百選に選ばれた

名物の蒲田カステラ輪や

江戸前 餡コルネがあるんす

それはまた明日紹介しやす

っで！自宅に大返しし頂きやす

サクサクのパイステージにスポンジを載せ

バター香るクリームに渋皮栗の甘露煮を忍ばせ

九州産和栗のマロンストリングを巻きつけ

贅沢にも もう一個渋皮栗の甘露煮をトッピング

とても食べ応えあるモンブランなんす

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

今にも冷たい雨が降りそうな空模様

第２ターミナル国際線ロビーには

浅草の御神輿がこんなふうに飾られてやす

国際線はオンタイムで運航されてるけんど

国内線は天候調査中の表示が出ている便もちらほら

本日も御安全に🍀

一足早く春ソラなハンバーガーどうでしょう

JR蒲田駅から徒歩５分ほど

おいらの定例訪問先「KAKUMEI BURGER」

場末のスナックや小料理屋が並ぶ昭和のノスタルジックな路地にあるハンバーガーダイナーなんす

引き戸を開けると

店長が アッ！しぇふさ〜ん お久しぶりですぅ！

お互いの近況報告に耳を傾け

お願いしたのは春限定 菜の花チーズタルタルテリタマ

10分ほどでテーブルに運ばれてきた一皿に

写真を撮っても？に

どうぞっ😊でカシャッ

毎度お馴染み手づかみで

ステーキ肉の塊をハンドチョップした

ほぼステーキのようなパティをチーズと共にミディアムレアに焼き上げ 自家製タルタルソース
菜の花を重ね 半熟目玉焼きをトッピング

上バンズを被せ かぶりつけば

幾重にも重なる旨味の洪水が口中に溢れ

その全てを地元ベーカリーに特注したブリオッシュバンズが包み込む

いつもなら サイドにおばんざいを頼むけんど

今回は旨味の雪崩を想定しポテトにしてもらう

それが大正解

ハンバーガーを食べた後に残った旨味の池にポテトをつけ口に運べば極上の極み

ご馳走さんです😋

ps今朝の羽田空港は

晴れ☀

第２ターミナルの

サテライト増設工事も順調に進んでやす

本日も御安全に🍀