先日、『紫色のブロッコリーを茹でたら、緑になっちゃった』という記事をあげましたが……
紫色のブロッコリーが緑に……の記事はコチラ
またまた、容易に手に入りましたので(笑)
リベンジ！！
今回は……見たことないお野菜なんかも一緒に購入～(*^^)v
サラダにしようと思います♡
見たことなかったお野菜はコレ。↓
『コールラビ』って言うんだって。へぇー(ﾟAﾟ)
私は初めて購入したのですが、炒めたり、細切りにしてサラダ等にもどうぞ♡という事でしたので……サラダにしてみようと思います。(o^^o)
↓コールラビの説明ネットよりお借りしました
赤いのは、『レディーサラダ』という、ラディッシュの仲間です。
まずは、問題のブロッコリーを……こないだは沸かしたお湯が勿体ないなぁ……と思って茹でたら緑に！(ﾟAﾟ)
いつもはレンジでチンしちゃうんだけど……この日はたまたまお湯が湧いていたので茹でたんです。(^_^;)
なんとか紫色の綺麗な色で食べたかったのになぁ～……って記事にしたら、皆さんから色々アドバイスを頂いて……結局はレンジでチンすると栄養素も茹で汁に出ないし、色も残るんでは？？？
という所へ行き着いたので……
レンチンしてみました。
そしたら…………
(｡•́︿•̀｡)……やっぱり緑色～(´口`)↓︎↓︎
……どうやら、熱で変色しちゃうようですね。
(^_^;)
変色するかしないか？ギリギリの所でレンジを止めてみたら、約20秒。でも、これでは熱が通りきってなくて、なんだかモサモサした食感に。
(｡•́︿•̀｡)うーん……。
結局、食べてちょうど美味しく感じるくらいにチンすると、緑になっちゃいました。(^_^;)ｻﾞﾝﾈﾝ
とはいえ、サラダ、作ります！(^_-)-☆
コールラビは、切るとこんな感じ……
見た目といい、切った感じといい、カブ、というか……ブロッコリーの茎の部分に似ています。
味も、ちょうどそんな感じで、ブロッコリーとか、キャベツに似た感じでした。
千切りにしましたが、結構美味しい♡(o^^o)
いくらでも食べられそうです♡
そして、レディーサラダ(ラディッシュ)ですが、三浦産の有機野菜だったんですが、私はこのレディーサラダの味が凄く好きなヤツでした！♡
ちょっとピリりとする辛味もあり、柔らかで瑞々しいんです。これは今後もリピしたい♡
ラディッシュが可愛いピンクだったので、お花みたいにしてみました。(^_^;)
ドレッシングは市販の人参ドレッシングでいただきました。(o^^o)
ブロッコリーの紫色が残らなかったのが、またしても残念……リベンジならずでしたが……でも、普通～に美味しいので良しとします(^_^;)
良い方法、知ってる方が居ましたら……是非教えてくださ～い♡*˙︶˙*)ﾉ"
▤ ▥ ▦ ▧ ▤ ▥ ▦ ▧ ▤ ▥ ▦ ▧ ▤ ▥ ▦ ▧ ▤ ▥ ▦
ホイホイから、ニョッキりと、白くて長い手が生えておりました。(笑)
ラムネちゃん、あったまって『……あちぃ～……♡』……と伸びをした形のまんま、爆睡してます。(笑)
気持ちよさそうだけど……
あの手と握手したい衝動に駆られますよね……
(>_<;)
*˙︶˙*)ﾉ"♡
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なんとか紫色の綺麗な色で食べたかったのになぁ～……って記事にしたら、皆さんから色々アドバイスを頂いて……結局はレンジでチンすると栄養素も茹で汁に出ないし、色も残るんでは？？？
という所へ行き着いたので……
レンチンしてみました。
そしたら…………
(｡•́︿•̀｡)……やっぱり緑色～(´口`)↓︎↓︎
……どうやら、熱で変色しちゃうようですね。
(^_^;)
変色するかしないか？ギリギリの所でレンジを止めてみたら、約20秒。でも、これでは熱が通りきってなくて、なんだかモサモサした食感に。
(｡•́︿•̀｡)うーん……。
結局、食べてちょうど美味しく感じるくらいにチンすると、緑になっちゃいました。(^_^;)ｻﾞﾝﾈﾝ
とはいえ、サラダ、作ります！(^_-)-☆
コールラビは、切るとこんな感じ……
見た目といい、切った感じといい、カブ、というか……ブロッコリーの茎の部分に似ています。
味も、ちょうどそんな感じで、ブロッコリーとか、キャベツに似た感じでした。
千切りにしましたが、結構美味しい♡(o^^o)
いくらでも食べられそうです♡
そして、レディーサラダ(ラディッシュ)ですが、三浦産の有機野菜だったんですが、私はこのレディーサラダの味が凄く好きなヤツでした！♡
ちょっとピリりとする辛味もあり、柔らかで瑞々しいんです。これは今後もリピしたい♡
ラディッシュが可愛いピンクだったので、お花みたいにしてみました。(^_^;)
ドレッシングは市販の人参ドレッシングでいただきました。(o^^o)
ブロッコリーの紫色が残らなかったのが、またしても残念……リベンジならずでしたが……でも、普通～に美味しいので良しとします(^_^;)
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ホイホイから、ニョッキりと、白くて長い手が生えておりました。(笑)
ラムネちゃん、あったまって『……あちぃ～……♡』……と伸びをした形のまんま、爆睡してます。(笑)
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