活躍できなかったミツバチ隊🐝⋆゜ ／ ハギ刺し

冷たい花落としの雨が続く関東☔️

今年は２回目のいちご狩りに❣️

あいにくのお天気ですが、ハウスの中で楽しめるので雨でもヘッチャラ( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

🍓いちごの季節ももうそろそろ終盤ですが、今回も美味しい完熟苺ちゃんをうんと食べま～す❣️

いちご狩りは毎度お世話になっている厚木の内海いちご園さん♡

東名厚木インターから車で約3分！

最新の高設栽培取り入れで立ったままいちご狩りが出来、ベビーカーや車椅子でも楽しむことが出来ます(^^)

ペットたちにも優しい農園で、猫好きの御家族に姉妹も毎度お世話になっています♡

👇🏻前回のいちご狩りの記事はコチラ🍓

姉妹も狩りに行く - ラムネときなこのキャッツな日常

もう立派なリピーターになっちゃう位、ここの苺ちゃんは本当に美味しいです(Ŏ艸Ŏ)🍓

今日はミツバチ隊で出動した姉妹でしたが…

(キーちゃんがサイズ小さいTシャツで腹出してヘソ出てる子みたいになってるのは気のせい気のせい…

(￣▽￣;))

あいにくの☔️(´口`)↓︎↓︎

ハウスの中はあったかだし濡れないけども、ハウスに落ちてくる雨音が結構激しく、ちょっと驚いている姉妹…

大きなハウスなので、雨音もバラバラバラ～ｯｯ！！！と大きく響くため、最初ちょっと怖かったようですね

(^_^;)

しかもね、やはり天候に左右されるんでしょうね、本日はミツバチちゃん達もお休み～

( ´•_•。)💧

以前来た時は沢山見かけたはたらき蜂さん達も、本日は1匹も見かけませんでした…

きっと、こんな日は低気圧でやられちゃうんでしょうね、蜂さん休業日～⤵︎ ⤵︎

…そして…

蜂さんだけではなく…

雨の日はやっぱり姉妹もテンション上がらない～

(´口`)↓︎↓︎

普段は雨の日に散歩に出ることも無く、おうちで寝てる猫族

(^_^;)

低気圧に押しつぶされそうなミツバチ隊

🐝⋆︎*ﾟ∗🐝

本日活躍ナッシング～～～～💦💦💦

(￣▽￣;)

人間がテンション上げて美味しく苺をパクつくのを、ドよ～ん………╭(๑¯⌓¯๑)╮╭(๑¯⌓¯๑)╮

と見守る姉妹なのでした……(；￢∀￢)ﾊﾊﾊ…

苺の葉を見てて気が付いた！

葉っぱをよ～く見てみると…吸い上げた水分を葉の先から出してます

苺が出した水が珠になってて可愛い♡


関東は本日も雨…

植物にも動物にも必要な水ですが…

…桜、散っちゃうかな～～～(´口`)↓︎↓︎？？？

⃝ ⍤⃝ ⍨⃝ ∵⃝♡⍢⃝ ⍤⃝ ⍨⃝ ∵⃝♡⍢⃝⃝ ⍤⃝ ⍨⃝ ∵⃝♡⍢⃝ ⍤⃝ ⍨⃝

いちご狩りの帰り道…

地元のお魚屋さんで立派なウマヅラハギをGET❣️

( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

厚木市は小田原漁港が違いので新鮮な海の幸も豊富、しかもお安く手に入ります(o^^o)♪

ウマヅラハギを見かけたのも、買うのも、そして捌くのも本当にお久しぶり( ꇐ₃ꇐ )

下処理をお魚屋さんで頼むという手もありますが…

ウマヅラハギの醍醐味はやはり絶品の肝です❣️

下処理を頼むと、魚屋さんによってはこれを外されてしまったり、綺麗に取ってくれてなかったりすることもあるので……

ママんは自分で納得いくように処理します(^^)

肝をうまく他の臓器と分けて大切に取りだし、綺麗に洗うのがポイントです

(*^^)v

ハギの皮の剥き方は…

口元と尻尾(ヒレ)を切り落とし、背びれ尾びれ共にキッチンハサミで落としておきます

角が危ないので、これもキッチンハサミで切っておきます

あとは、口元の皮の破れから→尻尾の切り落としまで…グイッと引っ張ると……まるで潜水服を脱ぐように、ハギちゃんは裸んぼになっちゃいます

(pωq｡)ﾟｷｬｯ♡

後はこれを普通の魚と同じように三枚におろして刺身にします


ハギの身はフグとよく似たとても上品な白身

新鮮な刺身はギュッと引き締まって透明感があるので、フグの刺身のように薄造りに(^^♪

とても上品な刺身、コリコリと歯ごたえもあって本当に美味しいです(^^)

薄造りにしたので沢山！

皿4枚分になりました( ꇐ₃ꇐ )

お楽しみの肝は、半分は生で叩いて刺身のお供に

ハギ刺しは叩いた肝にポン酢で食べるのが贅沢で最高❣️

ハギの肝はあん肝とは違って全くギトギト感が無く、何とも優しく上品で甘～い♡

ポン酢にもみじおろしなどの薬味があったらさらに最高です(^^)

これたっぷり刺身につけて食べます


一人ひと皿以上あるので……贅沢に薄造りスライド取り～❣️(笑)

.*･ﾟ(๑•̀ڡ•́๑).ﾟ･*.

残り半分の肝、そして今回は卵も持っていたので、これらは頭や刺身を取った残りのアラと一緒にアラ炊きに

(^^♪

これがまた絶品♡

ハギは肝が美味しいのでお楽しみですが、ウマヅラハギはハギの種の中でも特に肝が大きく美味しいので、自分で捌ける人は是非、綺麗に肝を分けて楽しんでください(^^♪

お久しぶりで贅沢だった～～～♡

(◍•ڡ•◍)❤

昔、父がまだ生きていた頃…

釣りが趣味だったので休日などによく出かけていましたが、出掛けに『鯛よりもハギ釣って帰って』とよくお願いしていました(笑)

ハギはエサ取りとして釣り人に嫌われる魚…口が小さいのでうまく針をかわして簡単には釣れないんだそうです(^_^;)

釣り人としては引きの派手な鯛狙いで行くところを家族からの地味作業『ハギオーダー』(笑)

ちょっと嫌そうな顔しながらもハギも釣って帰ってくれた父を久しぶりに思い出しました(笑)

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