今年の7月は記録的な暑さになった日本列島
『地球沸騰化』という言葉を聞いた時は流石に驚き恐怖を感じました…(；〜；)
姉妹も当分外出してません
猫だから、毎日散歩しなくていいので…出たがらないとお散歩には行きません
涼しい家の中で余裕綽々で毛繕いのラムネちゃん
夜遅く、外へ出たいという時はベランダか、マンション敷地内を気分転換的にウロウロしたりもするけれど、そこから外へは出てません
『引きこもりの夏』です(￣ω￣;)
キーちゃんは桃の箱がいたく気に入り……
毎日こうしてリラックス~~~ꉂ ( ˆᴗˆ )
中敷きのクッションもキーちゃんの尻圧で見事にぺっちゃんこに(笑)
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夏になるとところてん、おやつなの？おかずなの？？？っていう疑問にいつも悩まされる私ですが…
悩みの元は『ポン酢』だから？？(^^ ;？
甘い味のところてんもあるけれど、やっぱり私はサッパリしたポン酢が好き♡
すだちをギュ～ッて搾って最高👍
ポン酢、夏の元気の元です (*´艸`)ﾌﾌﾌｯ♡
そしてワタクシ的にはところてんは『おやつ』的な存在です(笑)
夏場に、ちょっと小腹空いたらヒエヒエを食べちゃう(笑)
ご飯時じゃないんですよね(´>∀<｀)ゝ
そんな感覚で……
今年ちょっとハマってる『ポン酢モノ』(笑)
今日はじゅんさいです♡
デパートの青森・秋田物産展で買い求めました♪
じゅんさいって？
睡蓮の種の新芽です(^^)
スイレン目ハゴロモモ科に属する多年生の水草
浮かべた小舟に身を任せながら新芽を採取するじゅんさい摘みは東北地方の夏の風物詩にもなっています
新芽はくるんッと巻いた形状で全体を大切そうにトロントしたゼリーが覆い守る葉っぱの赤ちゃん
この〝トロンつるん〟とした食感が癖になるじゅんさい♪
この〝トロンつるん〟とした食感が癖になるじゅんさい♪
やはり暑い夏場はヒエヒエに冷やしてポン酢でいただくのが美味しいです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
とろんとしたゼリーに護られてる赤ちゃんの葉っぱ
お箸でつまむのが激ムズ💦(笑)
お箸選手権開催出来そう(笑)
むむむむむ~~~(>ㅿ<;;)💦💦💦
つるんつるんと美味しい夏の…おやつ？？？
(*´-ω・)？？
そして、これまた大好きハギ刺しと肝ポン♡
ウマヅラハギを刺身にしました(*^^*)
大きく立派な肝が取れそうなウマヅラハギを見つけたので購入
肝を綺麗に取り出したかったので魚屋さんに処理を頼まないでそのまま持ち帰り、自分で捌きます
(๑•̀⌄ｰ́๑)b
魚屋さんで頼んだら、肝が崩れてたり、内蔵と共に取り去られてたりするので…
やっぱり自分で捌くのが一番 d('∀'*)
ハギ刺しは本当に上品で淡白
河豚(ふぐ)の身にも似た感じだけど…
河豚刺し(テッサ)からもっちりを引いてアッサリにした感じかな
（๑^ڡ^๑）
なんと言ってもハギ刺しはキモがお楽しみ♡
河豚(テッサ)はコレが無いものね～♪
肝をポン酢に溶いて、刺身をつけて食べる絶品肝ポン♡
これやめられなくなりますね～♡
(*´艸`)ﾌﾌﾌｯ♡
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