晴れたり降ったり、気温も乱高下な春になっております。
姉妹も自粛生活が続いております。
本日も鼻の穴まで素敵なハート♡でぬかりなし！
特に何も無くてお暇なキャットガーデンですが…心地良い太陽がふたりをあっためてくれます。
合鴨のラグーソースを作ります。
鴨肉がちょっと足りなさそうだったので、骨付きの南部地鶏もプラスで。(^^)
材料を赤ワインで煮るだけ！たったこれだけ。
美味しそうだったので京都へ行った時にお土産で買って帰ったレトルトです。お値段は…ハッキリとは覚えていませんが1人前(1箱)500円位だったかなぁ？？？
週末になるとお天気が崩れちゃって、天気も自粛生活を応援してくれているかのようだけど…
気温も乱高下、体調を崩さないように気をつけましょうね。(^-^;
今日は冷たい雨となっておりますが…
これはお天気の良かった先日の姉妹。(o^^o)
姉妹も自粛生活が続いております。
とうぶん外出してませんが、キャットガーデンがあるので何とか毎日機嫌良く過ごせております。
お天気が良いのでラムネちゃん張り切ってご近所さんをパトロール中(見てるだけだけどw)
本日も鼻の穴まで素敵なハート♡でぬかりなし！
ラムネちゃんの鼻の穴(特に右)はめっちゃハート型♡見る度にテンションが上がりそうです(笑)
鼻の穴をよ～く撮ろうと思ったらばミノカサゴみたいになっちゃった(笑)
鼻の穴をよ～く撮ろうと思ったらばミノカサゴみたいになっちゃった(笑)
👇🏻ミノカサゴ(画像ネットよりお借り致しました)
美しいとちょっと危険は隣り合わせ～ww
美しいとちょっと危険は隣り合わせ～ww
…ラムネちゃんの鼻の穴もアレルギーでたまに鼻水飛ばされたりするからちょっと危険かもね （笑）
下に降りてきてキーちゃんに本日のご近所さんの安全を教えてあげるラムネちゃん。(^^)
特に何も無くてお暇なキャットガーデンですが…心地良い太陽がふたりをあっためてくれます。
(o^^o)
あったまってラムネちゃん寝ちゃったみたい。
あったまってラムネちゃん寝ちゃったみたい。
のどかだなぁ～
♡(^ー^* )ﾌﾌ♪
♬*゜*•.¸¸✿ ♬*゜*•.¸¸♪*•.¸¸✿ ♬*
最近ラグーソースにハマってるママん。ランチでラグーソースのメニューがあると嬉しくて注文しちゃうんだけど…最近はランチもあんまり行けてないので、本日は自分で作ります。
(๑•̀ㅂ•́)و
『ラグー』って、フランス語で『煮込んだ』っていう意味らしいです。
とりあえず野菜や肉等をワイン等で煮込めば、ラグーという名称が付くらしい？？です。
自粛生活で時間だけはあるので、自粛生活応援料理ですね。(^^)
たまにはじっくり煮込んだソースでゆったりランチもいいかもしれません。(^^♪
本日の材料です。
鴨肉がちょっと足りなさそうだったので、骨付きの南部地鶏もプラスで。(^^)
あとは人参、玉ねぎ、セロリと赤ワインで煮ていきます。
まずは肉をこんがりと焼き…
材料を赤ワインで煮るだけ！たったこれだけ。
(^^)♪
ローリエの葉も1枚入れて…
あくを取りながらひたすら3～4時間程煮るだけです。……ほぼ放置ですけどね(^-^;
圧力鍋を使うと時短も出来ますヨ♪
途中でトマトピューレも投入。
途中でトマトピューレも投入。
よく煮えてきたら途中で骨付き鶏は一度取り出し、骨を取り身をほぐして再投入。肉を再投入する前に野菜はクタクタになってるので好みの大きさに潰しておきます。
ブレンダーでピューレ状にしてもいいですが、本日は野菜の原型がわかる程度に潰しました。
味付けは塩(好みで胡椒)のみです。(^^)
生クリームやチーズを入れて味の調節をしても構いません。
合鴨のラグーソース、出来上がり♡
合鴨のラグーソース、出来上がり♡
本日はフィットチーネでいただきました。
（๑^ڡ^๑）
イタリアンパセリはキャットガーデン産(笑)
姉妹の見守り付き無農薬ですw
肉は煮込んでホロホロになっていますが、鴨肉ってこんなに主張してくるんだね～♡という美味しさ(^^)赤ワインとお野菜が複雑な味を出してくれるので味付けが塩のみとはね～、と家族も満足なお味でした。
じっくり煮込んだラグーソース、休日のランチにオススメです。(๑'ڡ'๑)♡
👇🏻スープは手抜き100％のインスタントで(笑)
美味しそうだったので京都へ行った時にお土産で買って帰ったレトルトです。お値段は…ハッキリとは覚えていませんが1人前(1箱)500円位だったかなぁ？？？
(*'へ'*) ﾝｰ…？
これすごく美味しくて優しいお味！カブがね、幸せな美味しさなの♡
姉たんも絶賛でした。(๑'ڡ'๑)♡
自粛生活の間にいつの間にか満開を迎えたマンション下のシャクナゲ
৳৸ᵃᵑᵏ Ꮍ৹੫ᵎ(*°︶°*)ﾉ"❁.*･ﾟ
#猫 #オッドアイ #猫姉妹 #お散歩猫 #お出かけ猫 #おしゃれ猫 #コスプレ猫
#猫 #オッドアイ #猫姉妹 #お散歩猫 #お出かけ猫 #おしゃれ猫 #コスプレ猫
アイリスペットどっとコムさんで紹介していただきました！（ラムネちゃん特集です。是非お立ち寄りください♡） 
日がな一日、キャットガーデンで過ごしたり部屋に入ってきておやつ食べたりな生活なので、あんなり変化は無いですが、姉妹がガーデンでお昼寝したりしている横で私も珈琲飲んでたり…鉢植えの手入れしてたりするので、それぞれに過ごしている感じかな(笑)そしてカメラで付け狙ってます。(笑)
薔薇は我が家のガーデンではちょっと日照不足らしくて、去年から随分元気をなくしてしまって枯れた鉢も。日当たりの良い場所を探して移動させたりしてるんですが…なかなか難しいです。あと、病気も多いです。今年はうどん粉病に悩まされています。（ *_* ）
幽霊屋敷のベランダは日当たり良さそうだし良いかも～(^^)ミニ薔薇だと開花期間が長いですよ(^^)
シャクナゲ、今まさに満開です。うちのマンションには、10本以上植わっているので、ちょっとしたシャクナゲ御殿？(笑)シャクナゲマンションです。(笑)
お散歩行ってないけれど、マンション下までは降りてったりするので、姉妹も癒されてますよ(^^)
合鴨のラグーソース、煮込んであるので濃厚で美味しかったですよ(*•̀ᴗ•́*)👍
ラグーソースは煮込み料理なので、時間のある自粛生活にはピッタリです(笑)仕込み終わったらあとは焦げないようにたまにかき混ぜながらほぼ放置でできちゃいます。(笑)
パスタのソースやシチュー等は一般的にレトルトや缶が多く出回っているし、それはそれでたしかに美味しいし便利なんですけどね、自家製のものは要らないもの(添加物等)入ってない安心感のある美味しさに。しかも本場に負けないお味にちゃんとなりますよ(*•̀ᴗ•́*)👍
ラムネちゃんもピンクのお鼻ヒクヒクさせながらお料理の出来る過程をいつも見ています(笑)
ラムネちゃん、お鼻の穴まで女子力高いで～す♡(笑)でも性格はオトコマエだけど～…(笑)
キーちゃんは、見た目逞しいオバチャンだけど中身は乙女なの～♡(笑)
シュノーケルで見るミノカサゴって、綺麗でしょうね(^^) 私は水族館でしか見た事ないですが…ほんと、見とれてしまう美しさですよね。(^^)
品のない話ですが普通のカサゴはよく食していました(^-^; 西では『ホゴ』とか言ったりもして、よく売ってるし、結構食べる機会も多いんですが、透き通るような白身で美味しいんですよ。スーパーで買うものは鮮度がアレなので、煮付けにする事が多いんですが、釣りたてのもので大きなものは刺身にしてもらったことがあって、これがすごく美味しかった(๑'ڡ'๑)♡本当に上品な白身です。
確かにキーちゃんとラムネちゃんの足は全然違ってた！ (ﾟДﾟ)
ふたりとも可愛くて、可愛くて、こりゃあいつまででも見てられますね。，
それぞれがあっち行ったり、こっち行ったりして、
好き勝手に動いて、ラムネちゃんが寝落ちするまで
いったいどれくらいの時間が過ぎたのでしょう。
カメラマンさんは日向でご苦労様でした。( ^o^)
薔薇、うちも欲しいなぁ。
今週中にいろいろと種を蒔く予定です。
濃い色で綺麗ですねv
ニャンズの仲良し姿はいつ見ても癒されます＾＾
合鴨のなんちゃら…
２９Qレストラン、本格的よねー！
美味しそう♪
合鴨のラグーソースを作れるなんて！
私も大、大、大好きです。
ラムネちゃんのピンクのお鼻が可愛すぎます！
気温差や気圧の変化が本当にこたえますね！
お互い気をつけて頑張りましょうね！
鼻の穴がハートになってる（笑）
体の細部までお姫様なんですね！
髭がびょびょーんと伸びてる姿は、ほんとミノカサゴみたい。
シュノーケルしててミノカサゴ見つけると、ずーと眺めちゃうくらい綺麗ですよね！
ラムネちゃんと同じですね。
キャットガーデンのほのぼの風景見てると、外がコロナで大騒ぎなことを忘れちゃいそう（笑）
そして食卓がもはやレストランかってくらいオシャレなメニューが上がってる。
お食事にお呼ばれしたい（笑）
>うまんまさんへ👇🏻
です(o^^o)
いつもはね、キーちゃんがあえなく降参して事は収まるのがほとんどなんですが…たま～に、姐さんの気が収まらない時があって、しつこい攻撃に逃げ場をなくしたキーちゃんが噛み付く！というのがお決まりのパターンなんです。（ *_* ）
まぁ…そこまで行くのは１ヶ月に1回か2ヶ月に1回か…な感じなんですが、キーちゃんの逃げ場が無くなった時の勢いは、体重もあってラムネちゃん完全に押し負けてます(；￢∀￢)ﾊﾊﾊ…
ラムネちゃん、気合いで持ってく割には力も弱いし頭脳派なのでちょっと考えて手加減してたりもするので、必死なキーちゃんのボンバー攻撃にもってかれて怪我するのはラムネちゃんなんですよ…(´ω｀）ﾄﾎﾎ…
ラムネちゃん、毛量もキーちゃんの半分以下だし、皮膚は薄いし脂肪の厚みもないので…よく首筋や背中に穴開けられてます(´Д` ;)
小競り合いの後は案外すんなりいつも通りなんですが…大体はラムネちゃんが萎えて(痛みとか、あと自己反省で)静かになって終わりです…(^-^;
でもね、ほとんどはそこまで行かずにただの運動会で終わることが多いですよ(^ー^* )ﾌﾌ♪
言われてみればマジで喧嘩になった場合キーちゃんの方が無傷になるのは想像できますが。そもそもキーちゃんがマジギレしたラムネちゃんにやり返すとは思わなんだ(๑° °๑) ラムネちゃんが一喝したらシオシオになりそうなのに〜。
それからあとスッと仲直りするのかも気になる〜。しばらくは気まずかったりするんですか？？
それにしても喧嘩の原因。ラムネちゃんはご飯よりおやつより圧倒的にママんが大事なんですね(*´艸`*)
たま～に取っ組み合いしてますよ(笑)明らかに一方的な試合だけど…(笑)喧嘩に勝つのはラムネちゃん、そして喧嘩の始まりもラムネちゃんなんですが……(^-^; 喧嘩の原因はキーちゃんの事が多いです。そして、喧嘩の勝ち負け…勝ちは一応はラムネちゃんなんですが(勝たないと終われないから…（ *_* ）)キーちゃんの方が力が強かったり、顎の力が強いので、かぶぅ！って噛みつかれて負傷するのはラムネちゃんなんですよね……(><)キーちゃんは弾力のある毛量とルーズスキンでほぼ無傷なんです。いつも噛みつかれて穴あき怪我を負っているのはラムネちゃん……(^-^;
ブラッシングの時にチェックして、化膿してないかどうか確かめてます。（´~`）
まぁ…取っ組み合いもほんのたまになんですが…原因はいつも『キーちゃんがラムネちゃんよりもママんに甘えた』とか『キーちゃんが序列を守らなかった』とかなんですが……(^-^;
その他はおやつもおもちゃも、キーちゃん優先で喧嘩にはなりません。(^^)ラムネちゃん、こんな部分にもかなり譲れない縛りを持っています。
喧嘩もね、本気でやったら……多分キーちゃんの方が強いんじゃないかという部分もあるんだけど…姐さん気合いで絶対に負けないから……
(；￢∀￢)ﾊﾊﾊ…
鼻の穴までパーフェクトビューティーなラムネちゃん(*´꒳`*)♡
キーちゃん、毎日毎日ブラシかけてるのに全然減りませ～ん(><)💦
本人も自分には手に負えない量に諦めてるみたいで……5月のマルガリータを心待ちにしているようなんです。マルガリータになると本人もサッパリ！ウキウキなんですよ(笑)
だってね、今のこの毛量と長さじゃ、自分の舌と首の長さが追いつかないで、舐めきることも出来ないんですもん……。自分でどうしようもない自分の身体って…複雑な気持ちになっちゃいますよね…(๑•́ω•̀๑)
ラグーソースはね、時間さえあれば煮込むだけなので、ほぼ放置プレイでできちゃいますよ(笑)
日当たりはイマイチなんですが、ベランダ側に併設された高い建物がないのと半透明の壁でやんわりな光が入るので姉妹的には初夏でも適度な影で過ごすことができるんです。
ラグーソースはね、肉を焼いたらあとは赤ワインで煮るだけ～！…なのでほぼ放置(焦げないようにたまに混ぜ混ぜ)しながら完成まで…在宅ワーク中にできちゃいますよ(o^^o)
レトルトや缶とはまた違った、優しい美味しさに仕上がります(*•̀ᴗ•́*)👍オススメ♡
絶賛光合成中で～す((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
時間と共に影が移動するので、姉妹の陣取ってる場所も移動してるんですよ(笑)
鴨肉は最近は案外普通に手に入ったりするので見かけたらやってみて下さい(*•̀ᴗ•́*)👍
焼くとビックリな脂が乗ってます。(^-^;
ラグーソースは家族に人気だったので、また今日仕込みました(*•̀ᴗ•́*)👍今度は牛肉のラグー。トマトクリーム味で、自家製のミートソースになります。
今の季節はお花が楽しめていいですね(^^)
自粛生活のちょっとした癒しになっています(o^^o)🌷
結構な雨と風でした。春のお天気、不安定ですね。（ *_* ）
ラムネちゃんのアップ写真を撮ろうと思ったら、案外お髭が長いのに驚きました(笑)ミノカサゴみたいでしょう？((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
ラグーソース、煮込めばいいだけなので簡単に本格的な味が楽しめますよ。缶やレトルトは簡単だけど、自家製の味も自粛生活の楽しみになるかと思います。(^^)時間あるからね(^-^;
イタリアンパセリ、小さな苗で買いましたが、わんさか茂ってます。(*•̀ᴗ•́*)👍
姉妹のベランダは半透明の壁のせいで日当たりが微妙…(笑)一日に数時間だけ、姉妹が喜ぶ空間(日向ぼっこできる光量)が出来ます。
植物的にはちょっと日商不足？で日当たりの良い場所を好む花や植物は育ちにくいんです。(^-^;
でもね、時間で変わる日向に合わせて、ラムネちゃんの寝てる位置が変わっていたりするので、『…賢いじゃん…ww』と感心したりしながら…見習って植物の鉢の位置も変えてます。(^-^;
もうちょっとしたらサマーカットやねぇ。
私も暇なんだから、もうちょっと手の込んだ料理でも作ったらいいんだけど、娘しかいないとやる気がしない(>_<)
かといって、他の誰かのために作る気もしない。
ダメだこりゃ(-_-)
お天気の良い日にはお昼寝に最適スポットですね！(＾ｰ^)
さすが29Qリストランテ！
おうちランチが激オシャン！！⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
煮込むだけ←って軽く言うけど、手が掛かってますよー(T∀T；)
こんなにステキなランチなら、巣籠もり生活も楽しくなりそうですね♪
今日は1日暴風雨だったので、キャットガーデンのポカポカな記事に癒されました〜(*´ч ` *)
そして、自宅でカモが出るとか、もぅ優雅すぎません？Σ(⊙ω⊙)
33年生きてきて1度もないですよ( ´•ω•` )
白いキャットミノカサゴ、体を大きく見せて強そうな(笑)
ラム肉のラグー、手作り感いい感じ～！
京都もどんどんお店が閉まって行ってます、、、イタリアンパセリいい感じで育ってますね、😄！
南側にせめて出窓があればと思うけど
構造的に無理だったり建蔽率の問題があったり
ラムネちゃんもキーちゃんの毛繕い
してあげるのかな？
やっぱり一緒にいられるのがいいですね