しそジュース作った 14-6-6 2014-06-08 07:11:12 | グルメ この季節は、私にとって忙しい!!お店でいい香りの赤いしそが出回ってきた。本来は、梅干し用でしょうが、赤シソジュースを作った。簡単に作れます。材料赤シソの葉(葉っぱのみ) 500グラム水 2リットルグラニュー糖 700g~1k位クエン酸 30g ちりめんシソよく洗う 水2ℓを沸騰、葉を入れる 10分位煮る 濾して砂糖を溶かす、後からクエン酸を入れる 出来上がり。ロックでも、炭酸割りでも、おいしいよ。プロフェノール一杯、お砂糖も(困った)