この季節は、私にとって忙しい！！
お店でいい香りの赤いしそが出回ってきた。本来は、梅干し用でしょうが、
赤シソジュースを作った。簡単に作れます。
材料
赤シソの葉（葉っぱのみ） ５００グラム
水 ２リットル
グラニュー糖 ７００ｇ～１ｋ位
クエン酸 ３０ｇ
ちりめんシソよく洗う 水２ℓを沸騰、葉を入れる １０分位煮る 濾して砂糖を溶かす、後からクエン酸を入れる
出来上がり。ロックでも、炭酸割りでも、おいしいよ。プロフェノール一杯、お砂糖も（困った）