ネカブ（新コンブの根）120321

岩田屋の鮮魚売り場で新物だ！と声かけられ
作ってみることに。４株　５００円

　　　　
最初はグロテスクな感じ。熱湯でさあっとゆがいた。芯以外をこそげて細くきざみ、
袋に入れて、棒でたたく。ねばねばが出てきて、良い香り。カツオ節を振り入れて
ポン酢でおいしく食べました。餅があったので、焼いて一緒に食べました。
この季節ならではの食べ方です。