すもものジャム作り

今日も暑くて、家にこもっています。

朝の予定では、ランチにアイアイランドに行こうと思っていたのですが、
暑すぎて・・・
グズグズしていたら、行きそびれてしまいました。


と言うことで、
お家ランチになりました。

暑いので、冷麺にしました。
夏野菜を色々入れて見ました。


ランチには行けなかったけど・・・
冷麺は、お野菜もたくさん食べれますし、喉越しもいいですね。

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冷房の効いたリビングで、
すもものジャムを作りました。(写真は、煮物はTZ85（煮物写真専用に使うことにしました。）で撮っています。）

材料
すももと三温糖だけです。

すももを刻みますあらめでも大丈夫です。
　

三温糖をまぶして、火にかけます。
　

煮詰めますが、灰汁が出てきたらきれいに
すくい取ります。
　

煮詰めます。
　

きれいにつぶれて、色もきれいな赤いジャムになります。
ある程度かたまりかけたら出来上がりです。


火からおろし、少し冷めたら瓶に入れます。
お鍋に水を入れて、瓶のふたをしっかり閉めてから入れます。
沸騰してから、15分煮沸消毒します。



少し冷めたら鍋から取り出しました。


２瓶のすもものジャムができました。
実家の兄が、すもものジャムが好きなので届けます。

少し残ったすもものジャムを
玄米ポンセンにつけて味見しました。
甘酸っぱくて美味しいジャムができました。
　

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夕暮れ時
　

　

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モーニングタイム


晩御飯は、鰻の炊き込みご飯を作りました。



　　　

今日も美恋♪さんブログに遊びに来てくださった皆様
ありがとうございました。