我が家の手作りコンニャク着色の続きです。
着色料は使わず、野菜で色付け出来るとテレビの『朝一』での
情報で挑戦してみました。
ゴボウでの着色デス。
結果は
色づきがマダラでコンニャクのイメージがなくなります。
玉ねぎの皮の黄色と並べると
こんな感じデス。
ゴボウで緑は意外な感じがします。
食卓には
ノーマルです。
緑色と黄色の盛り合わせです。
肉入りのコンニャク煮です。
明日から子供たちが我が家へ戻って来るので、
妻が２回目のコンニャクを作りました。
レシピは６００グラムのコンニャク芋でしたが、
今回は１７５０グラムいっぺんに作ってしまいました。
『朝一』の情報でコンニャクの色付けも挑戦しました。
玉ねぎの皮でやってみました。
玉ねぎの皮をお茶パックに４袋作りました。
アク水投入から型入れまでは順調でしたが、
こちらは玉ねぎの皮で着色
こちらは着色無し。
湯気でピントが合いません。
量が多すぎてコンニャク同士がくっついて火が通りません。
結局、鍋を急きょさらに２個増やしましたがコンニャクは
ぐちゃぐちゃになりました。
どうですか？右がノーマルで左が玉ねぎの皮の黄色デス。
『朝一』では白いコンニャクを使用していましたが
手作りコンニャクでは色が上手く出ません。
本年も日本ミツバチのブログよろしくお願いします。
朝からお寺へ新年の挨拶に行き、続いて妻と実家へ行きました。
実家のミツバチは寒くて出てきませんでした。
甥の夫婦と子供も来てくれました。
そこでラジコンヘリの練習です。
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YouTube: ラジコンヘリコプター
少しは上手くなったと思います。
よく見ると、テールローターが回っていません、前後の操作は
まだ練習中です、白いテープで少し前へ進む様に調整しています。
食事の後は、年賀の和菓子です。
地元ふづきの和菓子です。すべて干支の牛の詰め合わせは
妻に却下されたので半分を占める様に詰めてもらいました。
こんな感じです。
干支の和菓子は毎年楽しみにしています。
甥夫婦が帰ってから、妻と二人で初詣に行って来ました。
『姫の宮』と呼ばれる、大縣神社です。
娘が小学生ぐらいから行っています。
賑わい具合と込み具合のバランスがちょうど良いと思います。
本来なら公共交通機関を利用するのがベストですが、
鉄道なら４本を乗り継がないと楽田の駅まで行けないのです。
駐車場は無料で駐車場整理の人が立っています。
少し離れた所から歩けばクルマもスムーズだし、良い運動になります。