中津川に新名物！！ホンモロコについて語っていただいた
東濃建設の大山晋也さん
お髭がかわいいよ。
もともとは琵琶湖の固有種のホンモロコ、
川魚独特の臭みもなく骨も残りにくいそして、
淡白で食べやすいとか。。。
現在、中津川の飲食店で食べれます。
お店は、更科さん勝宗さんお好み屋ダイジロウさん、、
東濃建設に足を運んでもらえば、個人で購入も可能です。（食材として）
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「さっぱり分からない」
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あのこの本音はさっぱり分からない！
TwitterとかFacebookはさっぱり分からない！
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