今回は、「トマトを使った料理」ということで、
RN【たぁさん】レシピはコチラ！
トマトの超簡単サラダ風ピザ仕立て
＜材料＞
・餃子の皮 8枚
・トマト 2個
・生ハム 8枚
・バジルの葉 8枚
・オリーブオイル 適宜
・パルメザン 適宜
・塩 適宜
・ブラックペッパー（荒挽き） 適宜
＜作り方＞
1）トマトは輪切り、生ハムは大きさにもよるけど半分位に切る。
2）フライパンにオリーブオイルを敷き餃子の皮を両面焼く
3）皿に焼いた餃子の皮を並べ、トマト、生ハムを乗せたら、オリーブオイル、パルメザン、塩、ブラックペッパーを振ってバジルを飾って完成！
※生ハム（お肉）が苦手ならシーフードをボイルして濃いめに塩、胡椒してもＯＫ
トマトステーキ、バルサミコの香り
＜材料＞
・トマト 2個
・塩 適宜
・ブラックペッパー 適宜
・小麦粉 適宜
・にんにく 5ｇ
・バルサミコ酢 30ｃｃ
・赤ワイン30ｃｃ
・醤油 15ｃｃ
・バター 30ｇ
・オリーブオイル 適宜
・イタリアンパセリ 適宜
＜作り方＞
1）トマトは厚めに輪切りにし、全体に軽く塩をふって薄く小麦粉をまぶしておく
2）ニンニクはみじん切りにする。
3）フライパンにもこみちとニンニクを入れ香りが出たら、トマトを両面焼いておく
4）フライパンに赤ワイン、バルサミコを入れ軽く煮詰まったら、醤油、バターを入れトロっとしたらソースはＯＫ！
5）皿にソースを敷いたらトマトを乗せ、イタリアンパセリを飾って完成！
是非作ってみて下さい
来週も引き続きオーダは・・・「トマトを使った料理」
岐阜にはおいしいトマトもあります！
みなさんはどんな料理にしていただいてますか？教えてください♪
みんなで意見交換していきましょう！
また、料理に関する相談なども受け付けています。
料理人・たぁさんや、主婦のみなさんが答えてくれるかも！
et@radio-80.com
で交流していきましょう！
