麩

麩と鶏団子、舞茸、人参の煮物。
麩って大した栄養分はないと思っていた。
小麦粉グルテンには以外と色々な栄養素を含む。
でも、アメリカではグルテンフリーなるダイエット方が流行りらしい。
グルテンアレルギーなど、病気を持つ人は控えた方が良いらしい。
ダイエット食と紹介される場合もあるし、まっ、美味しく頂けばオッケーでしょう。