みずから材料を作り 料理して いただくこと

なんでも簡単に手に入る時代です
自分で栽培したお米を食べる。ジャガイモも種イモを畑で育てカレーライスで頂く
これもありです

こだわり過ぎてしまった感あり
今はシイタケご飯を炊いている
山で原木になるクヌギの樹を伐採して、そのホダ木に菌を打ち込み、数年後芽生えた椎茸で

炊飯器に米とこのシイタケを入れて炊き上げる

もち米を育て　昔のセイロで蒸して栗おこわを頂く

こだわり過ぎ？

確かにこだわり過ぎは　時間の無駄でもある

シェーブルチーズ（山羊チーズ）を食べたい！
そこで、私ははるばる丹波篠山の山奥の農場からメスの子ヤギを2頭
軽トラックで運んできた
お乳の出る準備をしている
そのお乳で　私はチーズ作りを始めるのです

こだわり過ぎですかね