美味しい餅米づくり

餅米の刈入れの準備

今年も稲刈りの準備
どこでもコンバインで刈って一気に脱穀する時代なのだが
昔風の天日干し　２〜３週間立て掛けたハデで乾燥させる
美味しいお米を作るには労力を惜しまない
２０俵から２５俵のモミを被った状態で保存します

この村では誰もやらなくなった米作り
自然と関わって作物を育てる
機械のお世話になりながら、、
今年もなんとか出来そうだ

イノシシが入らないように周囲400m電気柵で夜間防御しています
今の所　被害なし