くるるの杜 「農村レストラン」

複合的な施設をもって構成される都市・農村交流施設
「ホクレン　食と農のふれあいファーム・くるるの杜」
豊かに広がる農村空間の中に、体験型農場をはじめ、農畜産物の調理加工体験施設、
地産地消を実現する農村レストラン、北海道農畜産物の直売施設を設置し、
生産から消費までのプロセスを一体的に体験できる施設です。

最近の札幌はとても穏やかな気候が続き、大きな道路の雪はすっかり融けました。
例年の、3月下旬頃の光景です。
このまま春が訪れるような、錯覚を起こしそうです。

お天気が良かったので、近郊（北広島市）の「くるるの杜」でランチをしてきました。
農村レストランは、お野菜や地元の食材を豊富に使った美味しい料理を、バイキングで食べれるレストランです。
レストランは窓から周囲の自然を楽しめる開放的な空間です。
座席数は多いのですが、平日なのに待ちができていて、人気が覗えます。

レストランの窓から見える景色は、まだ雪がいっぱい。

新鮮な素材を用いて、家庭的な味付けの料理はとても美味しくて、食べると体が元気になるように感じます。
そして種類が豊富。
写真以外の料理も沢山あります。

特に、ご飯類は、白飯、十二穀米、玄米、お粥、リゾット、写真に写っている「生姜ご飯」などいろいろあります。
パスタも3種類、ラーメン（お椀サイズ）カレー、その他にもありました。
デザートは見た目の華やかさはありませんが、素材の味が生きている美味しいものばかりです。
アイスクリームは最高に美味しいです（えびす南瓜のアイスが美味しい）
ふわふわの白玉のお汁粉も美味しいです。

飲み物も種類が多く、写真は「しそジュース」
コーヒー類もカフェオレ、カプチーノなどもあります。

今日は、本当に食べ過ぎ。。。
ご馳走様でした。