シンガポール料理エンポーリアム＠八丁堀

フィッシュヘッドカレーが予想外の凄さ！
シンガポール料理は極上でした。


住所：中央区入船１－７－９
電話：０３－３２０６－１５３７
営業時間：１１：３０～１４：３０　１７：３０～２２：３０
定休日：土・日・祝日


主催者のbatayanさんの次に到着し、とりあえず二人で練習開始。つまみはごらんのとんがらしです。



開始時間２０分くらい過ぎても全員揃わないのですが、とりあえず集まった５人で試合開始！＜batayanさん、しゃんろんさん、しゅっしんさん、えちごやさん、そしてとんがらし＞そのうちベーダーさん、たいめいさんもご到着で全員集合。

料理の名前は記憶にありませんので、ご容赦いただき、写真だけはしっかり載せさせていただきます。
蒸した鶏であることは間違いありません。



これも間違いなくエビのから揚げです。中国の花椒を山ほど使ったスパイシーさです。エビの下にビックリするほどの花椒が隠れていました。



何とかという野菜に赤いとんがらしが入っています。とんがらしはしっかりといただきました・



このスープも絶品です。多少濃い目のスープ味にお肉の旨さが引き立っています。



ペーパーで包んだ美味しいつまみです。包んである紙は、たぶん食べないほうが無難だと思います。



紙に包まれた至宝の肴がこれです。なんともいえない旨さです。



で、いよいよカレー！
これは蟹さんのカレーです。野生児の素質を引き継ぐ自分は殻ごとかぶりつきます。
細い足の美味しい身を食い尽くすにはこれが一番です。（真似する人はいなかったですが）



この蟹のカレーソースとパンの相性が抜群。とのことでした。（自分では食べてません）



最後のフィッシュカレーです。想定外の辛さに全員ビックリ。しかしながら、辛くても、皆が旨い旨いを連発です。本日のメインディッシュは最高の旨辛でした。