野菜のスープカレー＠自分飯

夕べのゲーンパー（野菜タップリのスープカレー）があまり辛くなかったので、早朝からスープカレー作り。（１１月１日朝作成、本日は辛党さんのオフ会での二日酔いで、９時半まで熟睡、昨夜の記憶はいまのところほとんど残ってません）

札幌で買い求めてきた、１袋１０５円のスープカレーの素を使ってみました。

野菜などの具材は残り物ばっかり。

赤ピーマン、いんげん、アスパラガス、ナス、冷凍ピッキーヌ、冷凍こぶみかんの葉、しょうが、冷凍鶏肉、干しエビが入っております。
ピッキーヌは３０本ほどを細かくきざんでいます。



煮汁１８０ｇにスープカレーの素１袋という、量が極めて少なめなので、少ないピッキーヌでもいい辛さになっています。
多目の野菜をしっかりと煮込んだので、スープはとってもいい味になっています。反面、野菜のシャキシャキ感がなくなってしまっていて、ベシャッとした食感になってしまいました。



早朝の朝飯でチョッピリ汗をかき、快適な１日のスタートがきれました。