地元食材のメニュー化（パート１） 2010年10月07日 | お仕事情報 こんにちは。 気仙沼は，海の幸，山の幸等食材が豊富にありますが，逆においしいものが豊富にあるため，おいしいのですが地元では日の目の当たらない食材もたくさんあって，今回は，それらの地元食材を使いメニュー化しようということで，気仙沼市内にある，ＢＲＵＮＣＨというレストランでメニュー化できないものか，相談に行ってきました。 【お店の外観＆看板】 すると，店長さんは，地産地消について非常に興 . . . 本文を読む
