みなさんは,「柚子胡椒(コショー)」をご存じでしょうか?
九州地方では「唐辛子」を「胡椒」と称し,
これと柚子の皮と塩を合わせた和風の万能調味料?です。
コショーという名前にも面食らいますが,
彼の地ではうどんや鍋物はもちろんのこと,
刺身や豆腐に載っけたり味噌汁にも入れて食すらしいです。
ずいぶん前,長崎旅行に行った際,立ち寄った寿司屋の
女将から自家製の一瓶をいただき,
いやはやすこ . . . 本文を読む
とある日。
何気なく気仙沼市内を自転車(愛車:マングース号)で走っていると,
「ボヤッとするな!」
どこからともなくこんなきつめのお言葉が・・。
こんなことをおっしゃるのはどなたでしょう?
遠くてよく分からないな。
近づいてみると・・。
なんと!気仙沼市の観光キャラクター「ホヤボーや」ではないですか!!
(「ボヤッと」って・・,ダジャレですか・・・。)
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