おはようございます 
先週末の１２月１０日（金）にバラエティグルメ番組の撮影が「海の市」で行われました。
番組タイトルは，『冬の味覚満載！ 家族を守る幸せグルメin東北』
お笑い芸人トータルテンボスの案内で気仙沼の地元食材を使った料理をかけて，タレントの榊原郁恵さん，松本伊世さん，小川菜摘さんがクイズに挑戦するとう内容だそうです。
地元食材
お察しの方もいると思いますが，そうです
番組で地元食材として，“ふか肉（モウカザメ）”が紹介されるんです。
前日の９日にも，『ゆう寿司（魚市場前店）』で取材ロケが行われたので，こっちの方を紹介したいと思います。
というか，１０日は他の仕事が入っていたので，「海の市」のロケに行くことができなかったもので・・・。
さて，ロケの数日前，ゆう寿司の親方から，「ふか肉の取材ロケがあるので，せっかくなので，ロケに同席してみないか？」と連絡があり，もちろん快諾。
取材ロケは午後８時から。
“せっかく”なので，取材ロケを見ながら，お寿司をつまむのもいいかなぁと家族で『ゆう寿司』へ行くことに。
家族で，にぎり寿司をいただきました。
昼間のランチも美味しいですけど，やっぱり，にぎりはいいですよね～
中トロ，うに，最高
息子は，大好きな納豆巻とカンピョウ巻をパクリ。
長めが好きなので，親方に頼んで，少し長めにしてもらいまいた。
★自分は，美味しいもの最後にとっておくタイプです・・・。
あと，この日は，取材ロケがあるということで，“ふか肉のにぎり”と“ふか肉のあぶり”も。
ふか肉を使った料理をいろいろ食べてきましたが，お寿司（にぎり）は初めて。
パクッと食べてみると，「これがサメのなの？」という感じで。
ふか肉のトロだったので，味はビントロのような感じでしたね。
★左の写真が“ふか肉のにぎり”で，右の写真が“ふか肉のあぶり”です。
あと，サービスでメカジキの骨髄も。
白っぽいゼラチン状のモノをそのまま生で食べるとツルッとして，柔らかい餅のような食感です。
このときは，ポン酢をかけて食べましたが，きなこをまぶして食べても美味しいですよ。
コラーゲンたっぷりで，お肌がスベスベになりそう。女性に人気があるとのことです。
ゆう寿司では，「みやぎ寿司海道気仙沼」のパンフレットを持参すると，食べることができるようです。
ただ，仕入れの関係で，必ずではないであしからず。
家族で楽しく食事をしていると・・・
取材ロケ班の到着が，午後９時過ぎになるって連絡が・・・
ガーン
息子にロケを見せたいと思っていたのに。
さぁ，どうしよう？？
明日に続く。 （Y.N）
◆ゆう寿司（魚市場前店）
住所：気仙沼市魚市場前1-8 地図
電話：0226-22-2263
ホームページ：http://www.k-macs.ne.jp/~yuzusi/
先週末の１２月１０日（金）にバラエティグルメ番組の撮影が「海の市」で行われました。
番組タイトルは，『冬の味覚満載！ 家族を守る幸せグルメin東北』
お笑い芸人トータルテンボスの案内で気仙沼の地元食材を使った料理をかけて，タレントの榊原郁恵さん，松本伊世さん，小川菜摘さんがクイズに挑戦するとう内容だそうです。
地元食材
お察しの方もいると思いますが，そうです
番組で地元食材として，“ふか肉（モウカザメ）”が紹介されるんです。
前日の９日にも，『ゆう寿司（魚市場前店）』で取材ロケが行われたので，こっちの方を紹介したいと思います。
というか，１０日は他の仕事が入っていたので，「海の市」のロケに行くことができなかったもので・・・。
さて，ロケの数日前，ゆう寿司の親方から，「ふか肉の取材ロケがあるので，せっかくなので，ロケに同席してみないか？」と連絡があり，もちろん快諾。
取材ロケは午後８時から。
“せっかく”なので，取材ロケを見ながら，お寿司をつまむのもいいかなぁと家族で『ゆう寿司』へ行くことに。
家族で，にぎり寿司をいただきました。
昼間のランチも美味しいですけど，やっぱり，にぎりはいいですよね～
中トロ，うに，最高
息子は，大好きな納豆巻とカンピョウ巻をパクリ。
長めが好きなので，親方に頼んで，少し長めにしてもらいまいた。
★自分は，美味しいもの最後にとっておくタイプです・・・。
あと，この日は，取材ロケがあるということで，“ふか肉のにぎり”と“ふか肉のあぶり”も。
ふか肉を使った料理をいろいろ食べてきましたが，お寿司（にぎり）は初めて。
パクッと食べてみると，「これがサメのなの？」という感じで。
ふか肉のトロだったので，味はビントロのような感じでしたね。
★左の写真が“ふか肉のにぎり”で，右の写真が“ふか肉のあぶり”です。
あと，サービスでメカジキの骨髄も。
白っぽいゼラチン状のモノをそのまま生で食べるとツルッとして，柔らかい餅のような食感です。
このときは，ポン酢をかけて食べましたが，きなこをまぶして食べても美味しいですよ。
コラーゲンたっぷりで，お肌がスベスベになりそう。女性に人気があるとのことです。
ゆう寿司では，「みやぎ寿司海道気仙沼」のパンフレットを持参すると，食べることができるようです。
ただ，仕入れの関係で，必ずではないであしからず。
家族で楽しく食事をしていると・・・
取材ロケ班の到着が，午後９時過ぎになるって連絡が・・・
ガーン
息子にロケを見せたいと思っていたのに。
さぁ，どうしよう？？
明日に続く。 （Y.N）
◆ゆう寿司（魚市場前店）
住所：気仙沼市魚市場前1-8 地図
電話：0226-22-2263
ホームページ：http://www.k-macs.ne.jp/~yuzusi/
