猛暑の影響に農家悲鳴、米粒が白く濁り「こんなことは初めて」

猛暑の影響に農家悲鳴、米粒が白く濁り「こんなことは初めて」…枝豆不作で「ずんだまつり」中止・「ピオーネ」は鮮やかな色が出ず

2023/10/01 13:43

収穫前の稲穂の状態を確認する男性（９月２８日、白石市で）　【読売新聞社】

(読売新聞)

　７、８月の平均気温が宮城県内の全観測地点で観測史上最高を記録した今年の夏。記録的な猛暑でコメや枝豆、ブドウといった県産の農作物も品質低下や不作に陥っている。農家の収入減、恒例行事の中止にもつながっており、生産者は異例の事態に悲鳴を上げている。

「１等米」が減少

　「半世紀近く農家をやっているけど、こんなことは初めて」。大崎市三本木でコメ作りをする男性（６９）は９月２９日、白く濁った米粒を見てため息をついた。白く濁るのは、暑さで十分にでんぷんが蓄えられない「高温障害」。味に多少ばらつきが出て、品質を示す等級は一般的に下がる。男性は「品質が良いものを作るのが農家の務めなのに」と肩を落とす。

　白石市の農家の男性（６８）には収入減の影響も出ている。例年なら県産米は最も高品質の「１等米」が約９割に上るが、男性の今年のコシヒカリは１等米が６〜７割。「収入は最低でも１割減だ」と明かす。

　ＪＡ全農みやぎによると、今年の１等米の割合（９月２８日時点）は昨年を軒並み下回っている。「ひとめぼれ」は１３ポイント減の８５％、「つや姫」は９ポイント減の８６％で、「ササニシキ」は昨年の９５％から半減の４５％にとどまる。２等米になると、１俵の卸値は１等米より数百円下がる。

茶豆の収穫を断念

　１日に角田市で開催予定だった恒例の「角田ずんだまつり」は、中止を余儀なくされた。これも、市特産の枝豆「秘伝豆」が不作だったためだ。男性（７５）が約１３アールの畑で育てた豆は今年、約８割の実が熟しておらず、「こんなに売り物にならないのは、農家歴５０年で初めて」という。

　気仙沼市特産の「気仙沼茶豆」は、例年なら約６トンを収穫するが、今年はゼロ。小ぶりのさやに豆が入っていないか変色したものがほとんどで、収穫そのものを断念せざるを得なかった。

　ブドウも色づきが遅れている。大崎市岩出山の男性（７２）のハウスでは５品種が影響を受け、「ピオーネ」は鮮やかな濃い紫色が出ているものが今年は少ない。粒の張りや見栄えが良くないものがあるため、こうした収穫分は２〜３割安く販売している。資材や肥料の値上がりに加え、「猛暑対策も必要になるのか」と二重苦に頭を抱えている。

　東北農政局によると、仙台市中央卸売市場が取り扱う主要１４品目の入荷量（９月中旬）は、１０品目で平年を下回り、トマトは６割程度の約４４トン、サトイモは約８トンと半減した。担当者は「猛暑で作物が変色したり、十分に育たなかったりして収穫量が減っている。店頭価格が上がる可能性がある」と話している。