いわて新米グルメ

MIT「山海漬」より。

まずは映画館通りのロイネットホテルで創作リストランテ…
ひとめぼれを使用するライスと、肉or魚の料理。ランチタイムにはスープ・サラダも。
ランチ880円はうまうま～ですね。
また、新米でグリーンリゾットというのも。これもおいしそう…ですが、これは今だけですよ。

次は炊きたての羽釜で炊いたご飯を。
北上の「きくすい」で和食といきましょう。この店内からも羽釜が見えますよ。
こちらは口内のひとめぼれを使用。これを羽釜で炊きます。
きくすい御膳は2100円ですが、新米で炊きあがりの味は格別ですが、これもおかずと一緒にいただきます。
さらに、ランチでは豚角煮丼、前沢牛釜飯も。固唾ものですな。

コメはご飯に限りません。アジア諸国にあるビーフンなど有名ですね。
江刺で金札米の米粉ぱんを。ここでは雪のような米粉からクロワッサン、食パンなどができます。
実はこの「コメワッサン」は食べたことあるんですよ。
さらに、マーガリンやクリーム…って福田や丹市みたいですな。そんなトッピングは120円。

最後はやっぱり寿司。
三陸の魚を握る寿司処かね田、大通りの盛岡せんべいの隣です。
ここのカウンターはまるで宝石箱。その宝石に添えるのは、新潟のコシヒカリ。ここに赤酢を…
岩手の（東北全体か？）コメは粘りが強いため、北信越（特に新潟）のコシヒカリのようにさらりとしているのが寿司に合うそう。
ヒラメ（塩をつけて）、イクラ軍艦、その他三陸地物にこだわる姿勢は一度勉強したいです。

新米、といえば今日夕方によ市行きましたけど、ここで「亀の尾」の新米ができたとのこと。食べたい…