春一番の花、スノードロップ

雪解け水もさらさら流れ、
確実に春がやってきていますが、

前回のブログから今回の更新まで、
吹雪の日もあり、
冬と春が一進一退。
来週も雪が降る予報です。

今年も白い花が咲き始めていました。



スノードロップです。
小さくて可愛らしい花。
下を向いているので、顔が見えません。



下からのカメラがむづかしい（笑）




雪がどんどん溶け、昨年落ちたカリンの実が出てきました。
その下からまたいろいろ出てきそうです。

熟し始めたサルナシやヒメリンゴは酸っぱかった

ずいぶんと寒くなりました。
朝方の気温は8度くらい。
冷やっとしています。

今朝も庭の散策。
小さな実がなっていたので少しだけ収穫してみました。




赤い実とグリーンの実です。




赤い実はヒメリンゴ。
遠目で見るとサクランボにも見えます。




断面はこんな感じ。
食べてみると、
酸っぱいリンゴが少し苦くなった味。





グリーンの実はサルナシ。
これもサクランボ大の大きさです。




断面はキウィのような色。
食べてみると、それこそキウィの甘さが更に濃厚になった感じ。


いずれにしても酸味が強いですね。
でも自然の味って感じで楽しむことができました。
ごちそうさま。

ミズのこぶ（実）と椎茸が食べごろ、ポポーもいただきました！

新米・あきたこまちを食べることができるようになった収穫の秋、
我が家で収穫できたミズ、椎茸そしてポポーを紹介します。




まず椎茸。
手のひら大の大きな椎茸になりました。
そのまま焼いて食べると美味しい。




こちらが“みず”、茎の歯の根元に茶色いこぶ（実）があります。
茎とこぶの部分を食べます。



こちらが完成品。
初めはコリコリ、噛むたびに粘りがほど良く出てきて、あっさり食べれます。
葉をとり、さっと20秒程茹でたものを麺つゆにつけて、冷蔵庫に半日程置きます。

そして先日紹介したポポーを収穫。



結構採れました。




黒く熟れた実から食べます。




割るとサツマイモのよう。




皮をむいて、かぶりつきます。
パイナップルのような香りが強く、味はマンゴー、食感はバナナです（私の感想）。

ごちそうさまでした＾＾／

コスモス咲く庭の奥にくるみの木

コスモスが咲く季節。
秋風が冷たくなってきました。



背の高いコスモスは、
自らの重みで倒れてしまいましたが、
しっかり咲いてくれます。
綺麗ですね！

さてさて、クルミの採れる季節、



今日までこれだけ採れました。

今回はクルミの木と実を観察してみます。
（そんなに大それた観察ではないですが‥…＾＾;）

庭の奥にすすんでいくと、
つるっとした白い木肌のクルミの木があります。



全体はこんな感じ。




幹はこんな感じです。


実はどうかというと、



緑色をしています。




大きさは手のひらにおさまる程度。


家に帰り、ナイフで切ると



クルミらしい顔が出てくる。




最終的にはこのようになります。


我が家のクルミは、この辺り固有種のオニクルミではなく、
長野県特産で一般的なシナノクルミです。
鬼クルミは実が小さく可食部があまりとれませんが、
シナノクルミは可食部が大きく食べ応えが有ります。

私自身、
クルミが緑色の実の種部分であることを知らなかったのですが、
初めて知ったときは驚きでした。
今後、美味しくいただきたいと思います。

秋空にポポーの実、もう少しで完熟

今日のNHK「あさいち」でポポーのニュースがやっていました。
近頃はインターネット上で、幻の果物として話題になっているようです。

食感はバナナ、味はマンゴー、香りはパイナップルといった感じのポポーの実。
我が家の木にも実がついていました。





こんな感じです。
テレビで見た商業用のポポーよりも
小ぶりで、種も大きいのですが、
美味しいですね。
完熟までもう少しです。




今年は結構、結構実がついています。




こんな感じの細い木になっているので、重そうでかわいそう。
実が熟したら食べてしまおうと思います。

そのときはまた、食レポさせていただきます。