1864年（元治元年）横浜開港6年目、ウィリアム・コープランド（1834-1902）は、1870年（明治三年）、日本初の
ビール醸造所[スプリングバレー・ブルワリー]を、横浜山手の居留地123番地に建設。1884年（明治17年）に閉鎖されましたが、翌年ジャパンブルワリーとして再建され、1888年（明治21年）にはキリンビールというブランドが誕生しました。その後、ジャパンブルワリーの事業は、1907年（明治40年）に設立された麒麟麦酒株式会社へと引き継がれました。
コープランドは、スカンジナビア半島、ノルウェー生まれ
わぁーい、一緒だぁ
ノルウェー在住のドイツ人技師から5年がかりでビールの醸造方法を学んだといわれ、
その後アメリカに渡り、アメリカ人として帰化した後に、横浜へ海を渡りやってきたのです。
私は、正直言って、BEERは、苦手だったぁ
。確かに、独逸とか、ミュウヘンとか、英国では美味しかった記憶があるが、凄く、また飲みたいとは、脳裏に焼きついていない。シナプスの回路は薄い。スイスのチョコや、ベルギーでのチョコは鮮明に「蕩ける～
」という感覚。確かに、気候的にチョコが合っていたのかもしれないが、現地で戴いても、帰ってからも美味しい。チョコとブランディの方が好きかも・・・だった。でも、ハーブやキャラメルのフレーバーのBEERは、美味しい
。これは、生粋のビール好きの方からは、非難の声を浴びる事でしょう。
。ただ、こんな由来を知ってしまってからは、
BEERを、こよなく、愛していこうと思って、飲みにいこう
と、思った。（別に知らなくても、飲みに行きたいのかも
とも・・・）画像は明日にアップ予定・・・。
絞りたての一杯。
カラメル麦芽・ファイブ麦芽・ホップなどを見て、仕込み→発酵→貯蔵などの加工、工場見学の後に・・・。