今日は小雨＆曇りの一日だった。
曇りや雨でも最近 ちょっと蒸していたけれど
今日は久々に肌寒かった( ;ﾟ³ﾟ)
まさかと思うけど
梅雨が終わった？( ;ﾟ³ﾟ)
夏が短い北国は
梅雨も短いのかなぁ？
昨夜、夕飯後の食器を洗わなきゃ…と
思っている内に
ソファーで朝まで寝てしまった。
スマホのアラームで起きた時は
「やらかしてしまった！」ヽ('ㅅ' ;ヽ三 ﾉ; 'ㅅ')ﾉと。
炊飯もして…ﾅｨ(･д･ = ･д･)ﾅｨ
食器も洗ってﾅｨ(･д･ = ･д･)ﾅｨ
お弁当の下拵えもﾅｨ(･д･ = ･д･)ﾅｨ
ナイナイ尽くしのピンチでしたが
そう言えば…と思い出したのが
早炊機能が炊飯器にはあるという事(*''艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ
普段 使わない機能だから忘れてた(;^_^A
先に一番時間がかかるであろう炊飯のスイッチをON。
次に邪魔な食器を洗って。
さて、すぐ作れそうなおかずは…？と冷蔵庫を見る。
結果 出来たお弁当。
鶏ササミとミニトマトのバジルソース和え
エビとチーズの春巻き
茄子とパプリカの味噌炒め
人参サラダ
ミニトマト
(;^_^A……スペースが余っちゃって
料理にミニトマトを使ってるというのに
ミニトマトをドン！と入れるという暴挙に出た母です。
卵焼きを作りたかったけれど
朝食を作る時間がなくなっちゃうから
もう コレでいいや！と(*''艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ
鶏ササミはボイルして水気を拭いたら
適当な大きさに切って
ミニトマトも半分にカットして
ボウルに入れバジルソースを和えただけ(´>∀<｀)ゝ
市販のバジルソース、お手軽で保存もきくので便利で美味しい(*^^*)
茄子は加熱時間短縮と味が馴染みやすい様に
皮目に軽く切り込みを入れて。
そして今日はご飯におかか昆布を(*˘︶˘*).｡.:*♡
見た目は茶色で地味だけど美味しいよね、おかか昆布。
今日はちゃんとお布団で寝よう…。
いや、その前に。
後片付けや予約炊飯をきちんとやってから寝よう(;^_^A
ナイナイ尽くしだったけど
食材がそこそこあって助かった(-∀-`; )
ホント、失敗ばかりでゴメンなさいって
心の中だけで息子達に謝る母なのでした(*''艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ
口に出して謝らﾅｨ(･д･ = ･д･)ﾅｨけどね(*''艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ