来年は年初めの願掛けもオンラインで！実は社会的距離以外の事情も？！

こんばんわ！ソヨカゼペンギンです

あと数日で今年も終わりですね

例年の年末年始であれば、カウントダウンや初詣に行かれる方もいると思います

今年は世の中の情勢もあり、人が集まらないように自粛するケースが多いとのことですが、個人的に年始の願掛けはやりたいんですよね

そんな中迎える来年は、”オンライン初詣”が主流となりそうです

①愛宕神社（東京都港区　虎ノ門）

◆ヴァーチャル参拝　愛宕神社

鳥居をくぐって境内に入り、お参りをするところまでをホームページ上で行えます

特に初詣限定ではないので、参拝したい時にいつでも行けるのがいいですね

②信貴山真言宗総本山 朝護孫子寺（奈良・平群町）　天台宗根本山 神峯山寺（大阪・高槻市）

◆毘沙門天オンライン初詣2021

ライブ配信を視聴することで２つのお寺さんに初詣したり、護摩祈祷やご法話の様子を見ることができます

ライブ配信だからこそ、配信サイトの投げ銭システムによって、任意の額をお賽銭として入れられるとのこと

今回オンライン初詣を開催するに至った経緯として、もちろん自粛によるものもありますが、”そもそも年々檀家や参拝客が減っている””お寺が山の上にあるので年配の方が来にくい”という事情もあったそうです

オンライン参拝に関してはやはり賛否両論があるそうですが、家に居ながらにして物理的に遠方にある場所にお参りできるのはとてもいいと思います

来年の初詣は、家族と共に好きな場所から行えるオンライン参拝で、一年を始めてみてはいかがでしょうか


それではまた明日

あのみそかつの名店に行ってみた！経営改善をした会社はどんな状況でも強い？！

こんばんわ！ソヨカゼペンギンです

先日大阪に行った際に、ついに念願の「みそかつ　矢場とん」のみそかつ丼を食べました

以前、友人からオススメされた「矢場とん」に関する本を読んだ時から、一度は食べてみたいと思っていたんですよね

実際のみそかつ丼は、大盛ご飯の上に、白い部分が見えなくなるくらいまでアツアツジューシーなとんかつが載っていて、そこにたっぷりのみそが掛けられているという最高の一杯でした


今年の世の中の状況もある中で、おなじみの味を守りつつも新たな取り組みを次々導入することで、好調を維持しているようです

目次
1.矢場とんとは
2.家族経営から一大チェーン店になるまで
3.新たな取り組みの数々
4.まとめ

1.矢場とんとは

・1947年、名古屋市中区南大津通四丁目電停前に「矢場のとんかつ」という名前で創業

・名物は、とんかつや串カツに特製みそをかけた「みそかつ」料理

・現在では名古屋市内に10店舗以上、東京・大阪・三重・富山にも店舗を構えるチェーン店に成長

2.家族経営から一大チェーン店になるまで

元々は家族経営の大衆めし屋で、一日の営業が終われば社長がレジのお金を掴んで取引先の人と気前よく飲みに行くようなお店でした

それを社長の元に嫁いできた女将さんが一つずつ経営体質を変えていったことで、多店舗展開そしてチェーン店化を実現しました

以前に、その変革のエピソードを書いた本を読んだ記事を上げていますので、より深く知りたい方はこちらで紹介している本をオススメします
●【本の感想】個人経営のお店あるある！店の発展のために変えたこととは？！

この本を勧めてくれた友人の向山かおりさんは、美容室経営の傍ら日々の勉強も欠かさないそうなので、美容業界だけでなく飲食など他の分野にも詳しいです

そんなかおりさんが”経営に関するお手本の一つ”としてよく矢場とんを話題に出すので、僕の中では行ったことが無いのにすっかりおなじみの店になっていました

実際に行ってみると、みそかつ味も魅力的でしたが、店員さんの接客も丁寧でまた行きたくなりました

3.新たな取り組みの数々

今年の世の中の状況による影響は矢場とんも例外ではなく、休業の影響などで売り上げが大きく落ち込んだ月もあったそうです

その状況を打開すべく、新たに始めた取り組みを紹介します

・通販サイトの拡充
◆売上10倍も！「味噌かつ」「ひつまぶし」など、名古屋めしブランドが通販に活路

巣ごもり需要もあり、通販での売り上げは前年の10倍以上にもなったそうです

面白いのは、通販の場合は実店舗よりも串カツがよく売れるとのこと
”家での食べやすさ”が好まれた結果とのことですが、矢場とんとしても予想外だったそうなので、やってみて分かることも多いんですね


・テイクアウト支援サービスへの積極参加
◆楽天、テイクアウト支援サービス「楽天リアルタイムテイクアウト」に「矢場とん」が出店

Uver Eatsを始め、各種テイクアウトサービスにも積極的に参加しています

通販のパック商品では出せない揚げたて感を家で味わいたい方はテイクアウトがおススメ

4.まとめ

「とんかつ矢場とん」は、家族経営のお店から全国チェーン店になっていくまでの苦労や工夫があったからこそ、新たな取り組みを積極的に取り入れて今年も変わらぬ味を提供し続けています

直接お店に行くだけでなく、通販やテイクアウトも利用してジューシーなみそかつを味わってみて下さい

それではまた明日

参考
◆矢場とん歴史資料館

年の初めの運試しといえばこれ！トイカメラメーカーの3万円する福袋？！

こんばんわ！ソヨカゼペンギンです

年末の運試しと言えば宝くじですが、年始の運試しといえば「福袋」ですね

世の中色々な福袋がありますが、カメラファンの方であれば、カメラ用品だけの福袋が魅力的だと思います

そんな方のピッタリなのが、トイカメラメーカー「ロモグラフィー」が販売する、『ラッキーバッグ（福袋）』です

https://shop.lomography.com/jp/lucky-bag-2021/lucky-bag-2021-28600

ロモグラフィーのカメラはこのブログでも何度か取り上げましたが、様々なトイカメラやフイルム、ファッションブランドとのコラボ製品を販売しています
●ストリート系ブランドとのコラボカメラ！お手軽に独特な色合いで写すことができる？！

今回販売する福袋は、[6000円]、[10000円]、[28600円]、[30000円]、[50000円]の5種類となりますが、なんとすでに[50000円]と[30000円]のものは売り切れてしまっているという人気っぷり

それもそのはずで、各福袋には確定で入っているカメラまたはレンズがあるのですが、それ単品で買う場合、福袋と同じかそれ以上の価格になります

ロモグラフィーの製品で欲しいカメラがあれば、同じ価格でそれが入っている福袋を買うことで、フイルムなどもセットで買えてしまうのでかなりお得です

トイカメラメーカーが販売する、とてもお得なカメラ用品福袋となっていますので、普段からフイルム撮影をする方はお早めに販売サイトを覗いてみて下さい


それではまた明日

◆Lucky Bag 福袋 2021

この時期特有のケーキと言えばこれ！こちらもその起源はよく分かっていない？！

こんばんわ！ソヨカゼペンギンです

昨日に引き続きクリスマスネタになりますが、この時期にしか見かけない木の形をしたケーキといえば『ブッシュドノエル』ですね

今日、友人の井上孝道さんが、市販のロールケーキを使って簡単に作ってくれたので、クリスマス気分を味わいながら食べました


クリスマスの定番ケーキの一つではありますが、クリスマスツリーがキリスト教起源ではないように、実はブッシュドノエルも「起源がよく分かっていない」そうです

「ツリーと同じ起源の樫の木に由来する」とも、「キリストが生まれた時に焚いていた暖炉の薪を模した」とも言われています


ロールケーキを使うのであれば、そこまで料理が得意ではない僕でも作れそうなくらいお手軽でいいですよね

由来はよく分かっていませんが、形がとても面白いブッシュドノエル、24日25日にはオーソドックスなホールケーキもいいですが、こちらもオススメです

それではまた明日

【ラグビー】元日本代表五郎丸歩選手が引退会見！今年引退は22歳の時から決めていた？！

こんばんわ！ソヨカゼペンギンです

先日引退発表をされた、元日本代表FBの五郎丸歩選手の引退会見が行われました

https://www.rugby-japan.jp/player/244268

五郎丸選手は、高校生の時から将来の日の丸を背負う存在として注目され、実際に日本代表やヤマハ発動機ジュビロの一員として長きに渡って日本ラグビーを支えてきました

（※五郎丸選手の詳しい経歴などはこちらの記事を参照→【ラグビー】キックルーティーンといえばこの人！元日本代表の五郎丸選手が引退？！）

今回の会見の様子はこちら
◆ラグビー五郎丸選手が引退表明「全力で走り抜けた」　来年1月開幕リーグ最後に（2020年12月16日）

会見で語られたのは、社会人なりたての22歳の時にすでに35歳での引退をイメージしていたということ、2015年のW杯で日本代表が活躍した後に自分ばかりがフォーカスされてしまい”ラグビーはチームで勝つスポーツ”という自身の思いとの葛藤があったことなど、3歳の頃からラグビーに情熱を燃やしてきたからこそのエピソードばかりでした

五郎丸選手のラグビーへの熱い思いと、潔さがとても印象的で、今年で最後になってしまうのが本当に残念です

引退を決めている五郎丸選手のラストシーズンとなるトップリーグは、2021年1月16日開幕ですので、どんな熱戦が繰り広げられるのか注目です

それではまた明日

五郎丸選手のスーパープレイはこちら
◆【五郎丸】意外と知られていない神タックル！【超絶】AYUMU GOROMARU super tackle!