鶏肉の白ワイン煮込み

19日の夕食。

鶏肉の白ワイン煮込み

タマネギとニンニクを炒め、鶏肉と一緒に白ワインで煮込んだもの。つけ合わせはスムールと、ナスとトマトをオリーブオイルで炒めたモロッコサラダ、ザルーク。
ザルークは大量に作って小分けにし、冷凍庫で保管。