鶏肉のワイン蒸し

22日の夕食。


鶏肉のワイン蒸し

料理の本を参考に。

1．塩コショウをした鶏肉に小麦粉をはたきつけ、フライパンで焼き、とりだす。
2．みじん切りにしたタマネギ、皮をむいたニンニクをオリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
3．鶏肉をフライパンに戻し、白ワイン150ｃｃを注ぎ蓋をし、弱火で40分から1時間蒸す。