新宿区西新宿７≠P３≠V 大森ビル1F
2012/06/23
映画スパイダーマンを観た 帰りは 、当然のラーメン。今回は、ゴールデン街にもある名店「凪」に挑戦。約３年前に一回ゴールデン街にある「凪」には行ったことがある。この店、リニューアルして、「煮干王」がついたな。「塩煮干ラーメン」750 yenを注文した。注文の際、麺の固さ、味、油の量を選べるよ。「固め」、「普通」、「普通」で注文。
具は、白葱、玉葱、カイワレ大根、ワンタン、ノリ×３枚、チャーシュー×２枚。チャーシューは厚切り。肉食獣には嬉しい。歯応え重視系。ゴールデン街で食べたものとは違うな。こういうの良いね。
麺は、太いかつ幅広の縮れ麺。茹で時間長い。固めで注文してちょうど良い状態で到着した。
スープは、圧涛Iな煮干しの量に驚く。丼が到着するかしないかのうちに香りの固まりがお客さんを襲う。無意識のうちに、スープを全部飲み干すと「我が煮干し一辺の悔いなし」というメッセージが底に書いてある。同意。生姜も効いてる。この苦味子供にはわかるまい。
お店の人のたどたどしい日本語がよくわからなかったりするのだが、それはご愛嬌。こんな美味いラーメン食べさせてくれるんだったらね。
