牡蠣のペーストをスープに混ぜることでコクが増す、千歳烏山「華塩」
ちょっと離れているので、いつも憧れだけで未踏の地、かつラーメン激戦地の千歳烏山。そこに...
「プロの為のラーメン学校講師」の店、新橋「ラーメンニキ新橋」
最近新橋に開店した「ラーメンニキ新橋」を早速訪問。前週はスープが安定するのを待つため我慢したから、うずうずしていた。お店のQRコードを見て注文する仕組みなのだが、ペイペイがあればよ...
ここの味玉は食べた方が良い、新橋「らぁ麺はやし田」
新橋に新しい店が２つもできたのは知っているのだが、スープが安定するのを待つべく、まずは昨年開店したINGSグループの「らぁ麺はやし田新橋店」を訪問。「特製塩ラーメン」 1,200 ...
看板の侍は西を向いていない、笹塚の「麵屋ニシムクサムライ」
午後買物の前の腹拵えは当然のラーメン。鶏白湯が自慢の笹塚駅から歩いて中野通りを北に上った所にある、「麵屋ニシムクサムライ」を訪問。自慢のスープを味わうべく「特製鶏白湯ラーメン」1,...
意外とさっぱりとした仕上がりの伊勢海老出汁、明大前「中華そば導（しるべ）」
前回は鶏が自慢の店だったので、今回は魚介スープのラーメンを食べたかった。明大前駅前にあ...
惑星直列のようなトッピングの盛り付け、渋谷「渋谷中華そばsaji」
年末にラーメン店選びに失敗し、この日はラーメン復讐戦。２回続けて失敗ができないプレッシ...
締めのラーメン需要を狙った場所にある、新橋「末廣ラーメン本舗新橋分店」
この週は１２月締めのピーク、午後休んでラーメン屋さんに行くことができなかったので、新橋の未踏峰かつググると結構評価が高い「末廣ラーメン本舗新橋分店」を訪問した。券売機にて、好みの「...
兎に角濃厚なクラムチャウダースープの限定ラーメン、幡ヶ谷「たけ虎」
この店はインスタにかなりの頻度で出現していて前から行きたかった店なのだが、機会がなく漸く訪問することが出来た。初訪問にも関わらず、限定メニュー 「あさりたっぷりのクリーミークラムチ...
凪のちゃん系は麺も凄い、新宿歌舞伎町「ナギチャンラーメン」
水曜日の出張でラーメンを食べようとしたが、生憎別件が入り望み叶わず、満を持して土曜日に...
しっとり厚みのある低温調理されたチャーシューが目立つ、赤坂見附「MENDOKORO TOMO Premium」
これぞ魚介なラーメンを食べたくて、赤坂見附の高級路線ラーメン店「MENDOKORO TOMO Premium」を訪問した。売りはトリュフ入りに鶏塩らしいのだが初志貫徹、「特製芳醇焼...
アメコミとラーメン
