渋谷区千駄ヶ谷５ー３３≠P６
2015/02/01
この店に何度か挑戦しているのだが、いつも列の長さが半端なく諦めていた。今回は、行った時間が11時半前で列が短く、漸く入ることが出来た。何と６年振り。待たせたなー。（待っていないと思うが）３種類のスープの中で一番好きな「海老トマトつけ麺」に、今回は肉増し1150 yenを注文した。
具は、メンマ、玉葱、バジルソース、トマト×２個、チャーシュー2、3個がスープの中に、そして肉増し分３枚は麺の上にと言う布陣。それにバゲット１切れ。恐らくここのとりチャーシューは初めて食べたかな。それだけでも肉増しにした甲斐があった。しかし今回は定番の豚バラ肉に軍配。肉増しにしたお陰でチャーシューだけを食べられてよかった。
麺は、並盛で270g。断面が正方形のストレート。グレーがかった色。麺の中にビタミン沢山入っていそうだ。
スープは、海老。本店より濃厚とか。美味いな。トマトスープのラーメンはそれ程好みでないのだが、海老との相性は抜群。トマトの酸味、甘い海老そして最後はバジルで味変。イタリアンだ。奇を衒う味付けだが、海老がベースにしっかりあるのでそれでいて和だ。安心して飲むことができる。バジルソースには味がついているので単体で麺を纏わせて食べても良い。スープ割りは鰹なのも面白かったので備忘のため書いておく。
