カノウユミコさんの本、『菜菜スイーツ』より
ベイクド寒天ケーキ・バナナチョコレートケーキを作りました。
濃厚でおいしーいっ
※ 本より抜粋
寒天は本来、鍋で煮溶かしてから冷やし固めますが、ベイクド寒天ケーキは、
寒天パウダーをほかの材料（水分）と混ぜ合わせ、オーブンで焼くことで溶かします。
その後、冷蔵庫で冷やすことで固める仕組み。
加える小麦粉やでんぷんは少量でＯＫ。
とてもクリーミーな仕上がりで素材の風味を存分に楽しめます。
ベイクド寒天ケーキはカノウユミコさんのオリジナルレシピです。
カノウさんの野菜本は昔から数冊持っていたけれど、
ベイクド寒天ケーキは今まで知りませんでした。
卵・砂糖なし、油もほんの少しで、こんなにしっとりしたケーキが作れるなんて、
目からウロコ
他の寒天ケーキを作ってみようと思います
酵素飲料だけ飲み固形物を摂らないファスティング（断食）。
一見、過激なダイエットと思ってしまいそうですが、そうではありません。
体のメンテナンス、自己治癒力の回復なのです。
動物は体調が悪いと、自ら食を断ち治癒力を高めます。
人間は動物のような野生の知恵を身につけていないので、
欲のままに食べ続けてしまうと、やがて病気を招きます。
私達の体内にある酵素は、食べ物の消化活動に優先的にエネルギーが使われるので、
食べ過ぎると代謝活動までに力が回わらず、加齢と共に体が太りやすくサビつきます。
しかし、断食することによって消化ではなく代謝活動に酵素が使わると、
余分な皮下脂肪が落ち、ダメージを受けていた体の細胞が修復され若返ります☆
血液がサラサラになり、免疫力が高まるなど、良いことが沢山あります。
春はデトックスの季節だし、一念発起！
3日間のファスティングがやっと終了しました～～～。
体験談だと、そんなに辛くなかった、なんてありますが、
私は精神的に結構キツくて、食欲との戦いでした(;>_<;)
でもお陰様で、体重は２．５ｋｇ減、体年齢も−3歳若返りました
復食しても、今のところ体重は増えていません。
復食のおかゆが美味しかった～。
腹ペコ状態でも、不思議とたくさん食べられません。
こちらを参考にしました。
自分でベジジュースを作ったり、市販の酵素飲料のお世話になりました。
自分で作るジュースの方が味も飽きずに美味しかったかな。
グリーンジュース ほうれん草・パイナップル・豆乳
レッドジュース トマト・人参・りんご・豆乳
イエロージュース バナナ・パイナップル・キャベツ・豆乳
市販のジュースはこちらを利用しました。
断食道場4/17までならミニお試しセットが50％OFFみたいです。私もＯＦＦで買いたかった・・・。
薄着になる季節。体型キープして春のカワイイ洋服を着るぞー
最後の晩餐とは大袈裟ですが、
明日から3日間ファスティング（断食）をしようと思っていまして、
しばらく固形物が食べられないと思うとジタバタと悪あがきで
今晩はお肉にしちゃいました。
「よし子のハンバーグ」
ネーミングが面白い。
行正り香さんの本から。よしこは行正さんのお母さんの名前。
レシピ通りに作ったら、とっても美味しくできて、旦那さんも大喜びでしたよ♪
図書館で借りてきた本だけど、
買い物のコツや献立の工夫など、レシピ以外の読むところも参考になります。
さてと、明日からがんばろう。