白菜漬け 2020年12月05日 | 日記 今回白菜２株 (3kg×2)を漬けました 1株を４等分 粗塩260g ゆず2個 鷹の爪４個 昆布 今回有り合せのとろろ昆布(笑) ゆずは細かく切断して混ぜ合わせます 最後に自分も上に乗り 重石代わりに
