前日のお友達の情報で平日ランチに冷やしが登場と知って駆けつけました。金沢武家屋敷街のくらげが雲になる日
確かに平日ランチは貸切りでした、笑
『カオマンガイ.ヌードル』冷やしの麺料理です。 甘辛いタイの醤油と味噌を合わせたタレは酸味とたっぷりの生姜も効いて五味を刺激します。
コシのある太縮れ麺はこのタレに絡めて美味い。
追加トッピングのパクジーも蒸し鶏と一緒に食べると見事に一体化。
スープ無しの和え麺的麺料理でしたがパクジー追加は必須ですね。
デザートはココナッツキャラメルのソースがかかったジェラード
いよいよタイルのプレートがもらえました。これで二階のVIPルーム利用可能です。(笑)
