20101,102 らーめん la.la.la.~♪「桃色のlala想い」と「節麺」@石川県内灘町 4月4日 店主のあそび心以上にマジ美味しい!食べる勇気を持たないと分かってもらえませんw!
2020-04-07 20:01:28
併設のP屋さん撤退後、広い駐車場にポツンと取り残された姿は痛々しいが今も元気に営業を続けている
ラヲタが転じた鶏白湯押しのラーメン屋
らーめんla.la.la.~♪(らーめんららら)
今月の限定ラーメン
終了間近い「桃」のラーメン
賛否両論、いや食べず嫌いの「否」で実際食べた方は絶賛⁉
これはもう、自分で食べてみるしかありませんよね(@_@)
◆ 桃色のlala想い 並800円(税込み)ペイペイ使えます
トリコロールの旗が立っている以外は見た目普通。
強いて言えばスープ少な目の「意識高い系」か?(笑)
おや?旗を突き刺している白いものは果物っぽいぞ~
丼に顔を付け匂いを嗅ぐと、おぉ~「桃=ピーチ」の甘い香りがするではありませんか♪
恐る恐るスープを口に運ぶと、まずお魚の風味。
そして、ほんのり甘くて後口に残る僅かな酸味。
もし、「旗」と「メニュー名」を伏せて出されてたら、普通に感じる甘み酸味のレベル。けっして果物、ましてや「ピーチジュース」が入っているスープだなんて分からないと思う。
そうなんです、「煮干し」と「100%ピーチ果汁」(濃縮還元)ジュースのWスープ(笑)
宮川店主によれば、「100%ピーチ果汁」(濃縮還元)でなければ成立しない味。一般的に目にするものは何らかの果物を加えたネクター的なもので、甘いだけで終わってしまうそうだ。
そこに合わせるのが麺はシュクメルリ麺と同じ平打ちパスタ麺(自分はその当時の麺は未食ですがw)
ワシっとした食べ応えのある、およそラーメンではあり得ない麺ですが違和感ないわ~
ドロッとしたスープをからませた方が良いに決まっていますが、この清湯にこの麺をもってくるという発想が凄い。もちろんこのスープもですが(笑)
よくよく考えてみれば、既にパパパパパインでパイナップルジュースをラーメンスープに合わせる手法として確立しているんですよね。いわばその「ピーチversion」
ただし、それを実行に移すのが宮川店主らしいところでもあります。
ただのお遊びではなく、ちゃんとラーメンとして成立させているところが凄い!
◆お腹が空いていたので軽くもう一杯頂きました。
こちらも宮川店主らしい唯一無二の「猫まんま」(笑) だけど根強いファンを獲得している逸品
節麺 並800円(税込み)ペイペイ使えます。 ※トリコロールは先のメニューのものです
マヨネーズと鰹節削り節がわっさわさに盛り付けられたジャンキーな「混ぜそば」です。
ゴロゴロと入っている角切りのチャーシューにはマヨネーズがタップリ(@_@)
元々は麺ではなく、「ご飯」の上にそれがトッピングされた「ミニ丼」だったが、ファンの声で麺に替えてみたところマニアの間で評判となり定番に格上げされたという曰くつき。
甘辛い醤油と油のタレに絡めた、ツルシコの中太麺。
今日は久しぶりに宮川ワールドを堪能させていただきました。
お体大切に、頑張って下さいね~(^^)/
♪ ♪
【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店(店主)のブログは→こちら
店名;らーめん la.la.la.~♪ (らーめん ららら)
住所;石川県河北郡内灘町向粟崎5-247 旧ミリオン内灘店(現在閉店)
電話:
営業時間;[火~土]
11:30~14:30 17:30~22:00(Lo21:45)
[日・祝]
11:30~22:00(Lo21:45)
定休日;月曜(祝日の場合は火曜)
駐車場;あり
地図;
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