1月11日から提供開始の地鶏系ラーメン第三弾
＋（プラス）ヒナイ 醤油 チャーシュー2枚トッピング
薩摩シャモ、名古屋コーチン、そして今回は比内地鶏も加わり豪華絢爛（笑）
塩と醤油の両方が設定されているが、迷わず醤油を選択。
この 醤油タレは前々回のシャモ&コーチンと同じレシピだと言うことだか、あのガツンとくる旨味がスッキリまとまって、なんともクリアーな味わい。かろやかな華やかささえ感じてしまう。 これは美味い！
定評のある自家製ストレート麺 やや柔目でしなやかな麺でじっくりスープを味わえる
トッピングは完全別皿での提供、今回はチャーシュー無しでの設定なので2枚追加
お友達は塩押し
角の丸い塩はスープの素材感を100％引き出している。
今回は塩と醤油の両方に対応するスープを模索したようで、定番中華そばの延長線的位置づけか？ やっぱりネーミングひとつでインパクトが変わるでしょ！ 僕らの提案を参考にして頂いたようで嬉しいです（笑）
また、『のぼりみち』復活やね(*´∇｀*)
