麺や福座（ふくぞ）
期間限定の
鶏白湯ラーメン（塩＆しょう油）
福座ブラック（ノーマル＆背脂＋ニンニク）
が、5月末で終了との情報です。
「鶏白湯しょうゆ」だけが未食なので
駆け込みで行って参りました。
鶏白湯しょう油 ￥800
以前頂いた鶏白湯塩ラーメンのしょう油味。
具材、麺は共通。
塩が発売されて半月ほどたってからの追加提供だったと記憶する。
ねっとり鶏が炊き込まれ、旨味が凝縮した出汁。
ポタージュ・スープのような口当たりと
西洋的なトッピングは大将のあそび心？
キムチ木耳は韓国
鶏つくねは和風
拉麺は大陸風
丼の中に
和・洋・中・韓の世界観を表現した
と言ったら
妄想でしょうか？
塩がいいか
しょう油がいいか
もう終了、
そんなことはどうでもいいです。
大将のメニューすべてを
味あわせて頂いた事に感謝です。
ごちそうさまでした。
スープの残り次第ですが
6月1日（土）2日（日）まで
有るか無いかギリギリのところ
要確認です。
入れ替えの夏メニュー
提供開始が若干遅れ気味だそうです。
6月の第2週位になりそうとの事でしたが
これも要確認
よろしく。
