正直、濃厚豚骨とこのお店の前身の事を思い出すとなかなか足が向かなかったのですが、今回は美女お二人からのたってのお誘いなのでご一緒させて頂きました。詳細は割愛させて頂きますが、「味噌活」中といって、無類の味噌ラーメンフェチさん、キラリからの味噌2連食。なかなかの強者です。
店内は丸超のときと変わっていませんがド派手なメニューやPOPが嫌でも目につきます。厨房に正対したカウンターと仕切りの付いたBOX席。こちらはプライバシー重視で女性にもありがたい配慮ですね。
メニューです。濃厚豚骨醤油と豚骨味噌が基本でトッピングやランチがお得なようです。
自分はこの日3杯目となるので正直重たかったです。頂いたのはレギュラーメニューの濃厚豚骨醤油（選択肢はない、(笑) かなりのコッテリで暫く放置すると表層の脂が固まって油膜になる位でした。これを飲み干すのはかなり危険(笑) 旨みはまだ粗削りというか、じっくり抽出されたまろやかさに欠けるようにも感じましたが醤油の味付けでカバーされているようです。
太目のストレート麺はなかなか強く、スープとの絡みは良かったです。豚骨醤油や魚介豚骨はやや時代遅れの感が否めませんけれど、濃厚豚骨味噌をレギュラー化するのは一つの差別化かなとも感じます。しかし夏場の対策がどうなのか少々心配なところですが、コッテリ好きにはかなり強い味方になるのではないでしょうか。
