唯一無二の無国籍なスパイスラーメンも楽しめるちゃるめら醤油ラーメンのお店 富山の
ちゃるめらぐっぴ～
カウンター席には隣接する客を仕切るアクリル板が設置されましたが、透明過ぎてぶつかりそう。
店主にラーメンポエムを描いてはどうかと提案しましたが、、、(笑)
イラストでもいいですよね♡
先日頂いた汁なし担々麺の第2弾ともいうべき逸品が黒板メニューに載ったと聞きさっそく行ってきましたが、今日も有って良かった～
担々汁無～S～ 1100円（税込み）
着丼までマスクをして待機していたんですが、マスク越しにでも咽ぶような強いスパイス感と香りが副鼻腔を直撃。
鼻炎症の自分はクシャミをこらえるのに必死(笑)
スタッフのお姉さんが食べ方の説明をしてくれました。
まず赤い辛味噌は置いといて、
粗挽きミンチだけを麺に混ぜて食べる。
そののち、辛味噌を加えて味の変化を楽しむ。
レモンを絞ればスッキリします。
スパイスとハーブが混然一体となった香辛料のパウダー
もっちりした自家製太麺
具材が多いので麺を引っ張り出すにも一苦労
タレを吸い込んで表面は褐色に変わっています。
もっちり感がある熱々の麺。
最終的に13回混ぜて(笑)
粗挽き肉や野菜、辛味噌、アーモンドをしっかり麺と混ぜて残らないようにしたつもりでしたが、麺完食後の丼の底にはしっかりと具材が残っていました。
汁気は少ないのでご飯より、お友達がしていたように替え玉の方が良いのかもしれません。
残り少ない頭頂部の毛穴からの発汗ハンパない💦
辛いのが苦手な方は店主に申し出ると、辛さを調整してもらえるので安心。
♪ ♪
【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のtwitterは→こちら
店名；ちゃるめら ぐっぴ～
住所；富山県富山市上飯野14-5
電話：076-452-4362
営業時間；
[月・水～土]
11:00～14:00 18:00～21:00
[日・祝]
11:00～15:00 17:00～20:00
定休日；火曜日
駐車場；あり
地図；
