日本全国のご当地ラーメンがいつでも食べられると言うコンセプトで人気の金沢
ご当地ラーメン巡（ごとうちらーめんめぐる）
令和2年お正月限定ラーメン
鴨そば 900円（税込み）
国産養殖鴨の最高峰！「岩手ガモ」のガラ100％のスープ。舌にのせて口の中でころがすと、香りが鼻から抜けて嗅覚を刺激する。
舌からの情報プラス嗅覚の情報で脳内で立体的に風味が組み立てられる。
やっぱり香りのもとは油にあるね。
ずっしり来る鴨100％の旨味、醤油は少し甘めで鴨出汁との相性がいい。
これはうまい！
【フォアグラをとった鴨です】マグレカナールプレミアム（ミュラー鴨ロース）
紹介しているwebページと提供されている食材とは関係ありません（イメージです）→こちら
しっとり、ジュワット、肉肉しくて、嫌味が無い。
平たい断面のボソッとした中細麺。スープを吸い込んでもっちり感が出てくるのが面白いですね。
鴨のつくねまで入って900円って絶対お得ですよね、まさにお年玉ラーメン。
ことしもよろしくお願いします。
そうご挨拶して、暖簾を後にしました(^^)/
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【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のtwitterは→こちら
店名；ご当地ラーメン 巡 （めぐる）
住所；石川県金沢市堀川町27-1
電話：076-224-4788
営業時間；【月～木】
11:00～15:00 18:00～翌1:00
【金】
11:00～15:00 18:00～翌2:00
【土】
11:00～翌2:00
【日・祝】
11:00～22:30
※各30分前LO
日曜営業
定休日；毎月HPで発表するので確認要
駐車場；あり、道路を渡った深い側に3台分、付近にコインパーキングあり
地図；
