山側環状線田上、元長崎ちゃんぽんの『ばらもん』跡地に家系ラーメン元喜家出身の店主が今日も元気にラーメンを作っている
横浜家系ラーメン友喜家（ゆうきや）
レイナの柚子塩ラーメン並 900円（税込み）昼夜各15食
前回頂いた時はまだ青い柚子でしたが、いよいよ山吹色に色づいてきました。それに伴い香りも強くなって本来の柚子の香りが楽しめます。
別皿には皮を剥いた後の果実が追い柚子として添えられています。
後半果汁を絞り入れれば、スープが凄く丸くなる。
ちなみに新元号の「令和（れいわ）」、「和」って「わ」以外に「な」とも読めますよね。
戦国時代「慶長」年間に終わりを告げ「元和（げんな）」に改元されました（1615年7月13日～1624年2月30日）
なので
令和元年の田中礼奈さんの柚子は「れいながんねん たなかれいな さんの ゆず」と読めるので
「令和（レイナ）の柚子」というおめでたい名前こそ相応しいでしょう(^^)/
これからが柚子の最盛期
楽しみたいと思います
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【お店情報】
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店名；横浜家系ラーメン 友喜家（ゆうきや）
住所；石川県金沢市田上さくら2-96
電話：076-205-2286
営業時間；11:00～15:30 17:30～21:00
定休日；月曜日
駐車場；あり
地図；
