72杯目 福野円城

旧福野町の円城（えんじょう）


駐車場満車でしたが店内は空いていました。

別棟の宴会場が満席、歓送迎会のシーズンですね。

久々のタマネギラーメン（笑）


まるで生醤油のようなキリッとした口当たり、
そして馴染みやすいあまみ。
表層の油がスープを熱々に保ってくれます。


ツルツルの縮れ細麺がなんともいえない
ゆるい食感なんですけど
スープとの一体感
お店との一体感があって情緒を感じます。


ここに来たら必ず食べるのが「もつ煮込み」
今日も柔らかで旨い。
ビールが飲みたいと思う一瞬です。