鐘旭がまさかの日曜定休と気付き、急きょ向かったのは阿吽（あうん）
食べログ長野県第3位（ちなみに鐘旭は第1位）
こちらもいつかは訪ねたいと思っていたお店。さすがSやん的確な判断でした。
11：30の開店に余裕の30分前到着ポールポジションゲット。お客が集まり始めたのは開店5分前でしたｗ
店内は突き当りに厨房と8人掛けのカウンター、手前にテーブル2客と窓際に小上がり4卓があって30席位の中規模なお店。
魚介系ラーメンがウリのようだ。4人が選んだのは
塩拉麺750円
冷たい醤油拉麺750円
秋刀魚拉麺790円
塩甘海老拉麺730円
いつものように4人でシェアして頂きました。
♪「塩拉麺」がイチオシメニュー。鶏出汁と鰺煮干しの清湯スープにあさりのタレがかかって旨みがじんわり沁み渡る。非常によい塩梅。
低加水のストレート麺も抜群の相性で旨い。
♪♪「冷たい醤油拉麺」 出汁の利いた冷たいスープの冷やしラーメン。煮干しと鶏だけで摂った出汁と言うけれど、最後にはトロンとしたほんのり甘味さえ感じる美味しさ。醤油が独特
♪♪♪「秋刀魚拉麺」 豚骨と秋刀魚を一緒に炊き上げたクリーミーで輪郭のハッキリした魚介豚骨ラーメン。シャバっとしているのに旨みたっぷり、もちろん魚臭さ無し。
ほろ苦さと油の旨みを感じる旨いラーメンでした。
♪♪♪♪「塩甘海老拉麺」 甘海老の頭と殻を炒ったとっても香ばしいペーストが入った清湯塩ラーメン。甲殻類特有の香ばしさが鼻から抜け食欲中枢直撃のイッパイ。最後の一滴まで旨い～
厨房は男性1名でとっても手際が良く、女性スタッフ2名とのコンビネーションもよくオペレーションには全くストレスを感じなかった。店内のど真ん中に大型の保冷庫が鎮座しているのには笑った。麺屋具材がびっしり入っているが厨房に入りきらなかったんでしょうねｗ
余裕の完食・全汁。どれもハズレ無しの美味しさに全員感動(^^♪ 美味しかった～
♪ ♪ ♪
お店情報
食べログ情報は→こちら
店名；阿吽（あうん）
住所；長野市若里4-15-18
営業時間；11:30～15:00(L.O.14:45)
17:30～22:00（L.O.21:45)
定休日；月曜日(鶏そば庵あうんとして、月曜は営業）
駐車場；あり
地図；
