金沢市近江町市場近くに昨年オープンした
本町製麺所が最近人気と聞き訪ねてみました。
ビルの1Fで白を基調としたモルタル塗りで
凄くシンプルにしてスッキリした外観。暖簾をくぐって店内に入ると
カウンターを中心に17-8席のこじんまりした造り。
厨房には男性3人とホール係りの女性スタッフが3人の体制。
この日は平日のお昼時とあって、ご近所のビルにお勤めのリーマンでいっぱい。
ほとんどのお客がセットメニューでした。
こちらの1番人気は鶏天うどん750円
暖かいもので頂きましたが、夏場にむけて冷たいぶっかけも用意されています。
讃岐うどんほどゴワゴワ感はなく一回り細い四角い断面の
もちっとした食感の麺です。
この位の太さが好みですね。
出汁はカツオと昆布、カエシはやや薄口かなと感じます。
これも自分好みですね。
スッキリとした飲み口がいいです。
名物鶏天、鶏のから揚げかと思ったら天ぷら。
でもから揚げと言っても言い位のボリューム。
それが3個も入っていてお腹いっぱいになります。
柔らかくてしっとりした仕上がりです。
マイタケの天ぷらも入っていました。
個人的にはこっちのほうが嬉しかったな。
最新の画像もっと見る
最近の「アジア麺フォー・蕎麦・うどん・パスタ・焼きそば」カテゴリーもっと見る
清水そば そば峠@富山市山田清水 2022年5月15日
倶利伽羅不動寺 西之坊鳳凰殿@石川県津幡町 令和二年(2020)7月12日 御祈祷、紫陽花、スウィーツ、倶利伽羅うどん
【初訪】 ドライブイン金龍「そうめん」@富山県上市町大岩 6月21日 梅雨の晴れ間に行列のできるドライブインでそうめんを!
南枝 皿そば 本店 @兵庫県豊岡市出石町 平成31年4月29日
19※※ 海月が雲になる日@金沢 4月7日 今月のランチメニューは久しぶりのヌードル!「トムヤムホイ ヌードル ランチセット」
19※※【新店】 フォー・バ・ティー Phở Bà Thy Toyama@富山 2月3日 とってもリーズナブルで美味しい!ベトナム人によるベトナム人と富山県民のためのベトナムの家庭料理!
最近の記事
カテゴリー
- 城歩き(333)
- 旅とグルメ(13)
- ネイチャー・旅行・まつり(70)
- 映画・コンサート・博物館(53)
- 日記(43)
- 富山県東部(富山市周辺)のラーメン(684)
- 富山県西部(高岡市周辺)のラーメン(353)
- 富山の中華屋さん、食堂系、呑み屋さんのラーメン(99)
- 貪瞋癡(135)
- 石川県(金沢・野々市他)のラーメン(979)
- 石川県(加賀・小松・白山市他)のラーメン(106)
- 石川県(能登地方)のラーメン(92)
- 石川の中華屋さん・食堂系・呑み屋さん(144)
- 石川ビブグルマン神樂・のぼる・TERRA(356)
- 福井市内のラーメン(178)
- 福井嶺南・敦賀・武生・鯖江・坂井・大野他(122)
- 滋賀・京都・兵庫・大阪のラーメン(57)
- 新潟・長野・山梨のラーメン(77)
- 愛知・岐阜・三重のラーメン(70)
- その他の地域(5)
- イベントラーメン(83)
- アジア麺フォー・蕎麦・うどん・パスタ・焼きそば(59)
- まとめとカレンダー(118)
- メシコレ掲載(34)
- 自宅らーめん(5)
- グルメ(35)
- 親和倶楽部ラーメン部会(55)
- 参考文献・資料(21)
- 家族・友人(67)
- インポート(0)
バックナンバー
2000年
人気記事