さっぱり和食で。

ようやく暑さが和らいできました。
一時期、ご飯を作りたくない日々が続いていましたが
今はまた作ろうと思えるようになりました。

お肉が続いたので今日はさっぱり和食です。



・鯵の味噌漬け焼き
・納豆（大根おろし入り）
・トマト
・きゅうり（昆布）
・焼きなす
・ご飯（雑穀米）

久しぶりにお魚。
さっぱりしてて良いですね。
焼きなすは毎日食べても飽きません。
こうしたさっぱりしたものが１番です。

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)





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スタミナ丼。

今日はお父ちゃんの実家に行って来て帰りが
遅くなったので簡単夕飯。


・スタミナ丼（もやし、ニラ、豚肉）
・豆苗とカニカマの和え物
・トマト
・きゅうりの漬物（しょうゆ）
・冷奴

スタミナ丼を作るときに
豚肉に塩麹で味を付けてから焼きました。
柔らかになっておいしかったです。

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした♪



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そうめんチャンプルー & 抹茶フラペチーノ

今日も初めてのお料理。


・そうめんチャンプルー（ゴーヤ、ツナ、卵、そうめん）
・鶏肉の香草焼き
・トマト
・きゅうりの漬物（こんぶ）
・味ご飯（まいたけ、にんじん、ツナ）


ゴーやチャンプルーの評判が良かったので
今回はそうめんチャンプルー。
そうめんはゆでてからすぐに油をかけて粉末だしを
絡めておいてから炒めたので麺がくっつくことなく
おいしく出来ました。
これもリピしたいおかずの１つになりました。

そしてお昼に作った

抹茶フラペチーノ。



家でも出来るなんて感動です(^^)
とってもおいしく出来ました。
子どもは上に乗せた生クリームがおいしかったようです。
また作ろうと思います。

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした(^^)

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夏野菜カレー。

今日は短時間で出来る夏野菜カレー。


・夏野菜カレー（トマト、ナス、ズッキーニ、豚肉）
・焼きなす
・トマト
・きゅうりの漬物（しょうゆ）
・ご飯は雑穀米


トマトは缶を使いました。
なすとズッキーニは近所の野菜販売所で購入したので
とってもおいしかったです。

でもちょっとトマトが多かったかな？
トマトの酸味の強いカレーとなりましたが
暑い夏にはちょうどいいお味になりました。

今日も食べれることに感謝。
ご馳走様でした(^^)


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子ども作 チャーハン。

今日はお父ちゃん＆娘ちゃんがいないので
３人で簡単晩御飯。

２号くんの夏休みの宿題で「料理をする」というのがあるので
今日は２号くんにチャーハン作ってもらいました。


・チャーハン（豚肉、コーン）
・ポテトサラダ（きゅうり、ハム、コーン）
・きゅうりの漬物（しょうゆ）



味付けは粗引き塩コショウで最後に
しょうゆをじゅーっとかけました。
なかなかおいしかったです(^^)


２号くんも満足そうに食べていました。
作ってくれてありがとう♪

今日も食べれることに感謝。ご馳走様でした♪



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