今泉久美さんの「貧血改善レシピ 鉄分とれれば元気できれいに!」(文化出版局)より
更年期以降の女性には、動脈硬化の予防からも葉酸が必要
一日の摂取量の目安は、240~400μg
鶏レバー 60g
葉酸/780μg
ブロッコリー 70g
葉酸/147μg
ほうれん草 70g
葉酸/51μg
甘栗 40g
葉酸/40μg
くるみ 30g
葉酸/27μg
えのきだけ 50g
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今泉久美さんの「貧血改善レシピ 鉄分とれれば元気できれいに!」(文化出版局)より
貧血対策10カ条
1)主食はご飯を中心にする。
2)たんぱく質は毎日欠かさずとる。
3)緑黄色野菜を多めにとる。
4)果物は一日1回は食べる。
5)レバーは月に一度、生理の後には必ずとる。
6)三度の食事はきちんととる。
7)食欲のないときほど、体が欲している料理を食べる。
8)食後の濃い緑茶は控え . . . 本文を読む