プライムカレーの応用～箱書きから

プライムカレーの箱に書いてあった応用メニューをこちらにメモ。

これまで冷蔵庫に張り付けておいたのだが、それを片づけるためと、
ここに書いておけば、いつでもどこからでも閲覧できるので。



【ひき肉とレタスのカレー炒飯】（一人分）
・ひき肉　５０g
・長ネギ（みじん切り）1/2本
・ごはん　２５０g（茶碗2杯分）
・プライムカレー　ルウ1皿分（砕いておく）
・レタス　1枚

１）フライパンにサラダ油小さじ１を熱しひき肉を炒める
２）長ネギみじん切りとご飯を加えて炒める。
３）くずしたルウを入れて全体に絡めて、適当なサイズにちぎったレタスを加える







【カレースープ】（二人分）
・玉ねぎ（みじん切り）１５g
・ハム（1センチ角）1枚
・キャベツ（粗みじん）1/2枚
・水　１カップ半～2カップ
・プライムカレー　ルウ2皿分（砕いておく）
・塩こしょう

１）厚手の鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを軽く炒める
２）ハム、キャベツ、水を加える。
３）ひと煮立ちしたら火を止め、くずしたルウを入れて溶けるまで混ぜる
４）再び弱火で約3分煮込む。
５）塩コショウで味を調える






【カレーうどん】（一人分）
・水　２カップ
・だしの素（小さじ１）
・鶏もも肉（一口大）５０g
・長ネギ（斜め切り）　1/4本
・プライムカレー　ルウ二皿分（砕いておく）
・うどん　一玉

１）厚手の鍋に水とだしの素を入れ沸騰させる
２）鶏肉と長ネギを加え、中火で約3分煮込む。
３）いったん火を止め、ルウを加え溶けるまで混ぜる。
４）再び弱火でトロミがつくまで５～10分煮込み、別ゆでしたうどんにかける。





炒飯一人分には、ルウ一皿分
スープ一人分にも、ルウ一皿分

だけど
カレーうどんには、一人分にルウ二皿分、

ということですな