リュウジさんの【コチュジャン不使用！家にあるものだけでできる】ユッケジャン風スープ

料理研究家リュウジさんをフォローしている。

ツイッターでも簡単かつ豊かな惣菜レシピを公開してくださっていて感謝しかない。

本日は野菜タップリ簡単韓国風スープの作り方をＵＰされてたのでメモしておく

なお元記事はコチラである




【材料】
牛肉薄切り（または豚肉でも）　８０ｇ
豆もやし（またはもやしでも）１００ｇ
ニラ　1/4束
溶き卵　1/2個～１個

★おろしにんにく　１かけ分
★味噌　大さじ１
★焼き肉のタレ　小さじ２
★コンソメ　大さじ1/2
★砂糖　大さじ1/2
★一味唐辛子　小さじ1/3
★水　３５０ｃｃ

ごま油　小さじ１＋小さじ１
塩胡椒　少々
ラー油　適量



【作り方】
１．鍋にごま油小さじ１を引き塩胡椒した牛肉を炒める
２．★をすべて入れ煮立たせ、豆もやしを入れ沸かす
３．もやしがくたっとなってきたら溶き卵を入れ固まったら３センチ幅に切ったニラを入れ沸かしラー油を振って完成